こんばんは。
昨夜は、お家に干し海老がもう長く置いてあったので、久しぶりに使ってみよう～と干し海老の出汁たっぷりの、美味しい出汁巻きたまごを作ってみました♪
材料 ２人分
卵 ３個
干し海老 ５ｇ
水（干し海老の戻し汁として） ５０ｇ
醤油 小１
みりん 大１
塩 ひとつまみ
サラダ油 適量
大根 ５センチくらい
作り方
①干し海老は水に入れて戻しておきます。早く戻したかったのでレンジで加熱しました。干し海老が戻ったら、包丁で細かく切っておきます。
②卵をボウルに溶き入れ、①の干し海老と戻し汁を入れて混ぜます。醤油、みりん、塩を入れ混ぜます。
③フライパンにサラダ油を熱し、②の卵液を少しずつ流しながら、卵焼きを作ります。
④焼けたら、適当な大きさに切り、器に盛り、大根おろしを添えます。お好みでお醤油をかけていただきます。
干し海老の出汁がしっかり出て、とっても美味しい♪
これはまた作りたいと思います。
これで忘れられていた干し海老ちゃんもお手軽に使えます♪
その他、昨日は和食ごはんをいろいろ作ってみました♪
切り昆布の煮物☆
里芋のサラダ☆
里芋をつぶして、マヨネーズとお醤油で和えて、これがとっても美味しかったです。
黒豆☆
クックパッドで見て、圧力鍋で２０分でお手軽レシピでした。でもしわになってしまって・・・しわにならないやり方を知っていたのに、お手軽にしたらしわになっちゃいました（笑）
お味はとっても美味しかったです♪
りんごとかいわれ、にんじんのサラダ☆
豚汁☆
やっぱり和食ごはんは落ち着きますね。出来る時は、和食ごはんをしっかり、いろいろ作ってみたいとおもいます♪
☆★☆
先日こちらの記事で→☆ティファールのホームベーカリー、マイブレッドのことを書いたのですが、こちらのHB、自分の配合や市販のレシピ本の配合でパンを焼くことはできないみたいです・・・（泣）基本的には、本体やダウンロードレシピでのパン作りが主で、内臓してある焼き時間が変更できないそうです。ただ、それ専用のボタンはなくても、本体のレシピのボタンで、自分で分量を本体に記載してある分量に変更してのオリジナルレシピは作れるそうなので、ややこしいですが、オリジナル専用のボタンはないということでした。
私もおかしいな～と思って会社に連絡していたのですが、昨日やっと連絡があり、店員さんの説明ミス・・・ということで、今後のためにも注意していただくということになりました。
ただ、このHB、パンがとっても美味しく焼ける上、本体や内臓レシピもたくさんあってお気に入りになったので、我が家でもそのまま使うことになりました。
とっても素敵なHBだと思いますが、もし私のブログで、自己流レシピも・・・と、いろいろ参考にしてくださった方がいたら申し訳ありません。
本体の分量に合わせればできるみたいなので、出来ないことはないのですが、一応記載しておきます。申し訳ありませんでした。
☆★☆
今日はこちら、お天気が良くて過ごしやすい１日でした。
あっという間の１日でしたが、うれしいお知らせもあり良い１日でした♪
みなさま、素敵な夜をお過ごしくださいね！！
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