レシピブログの「小岩井乳業人気乳製品でつくるパーティーレシピ」モニター参加中
昨夜は、レシピブログさんからのモニター商品、小岩井乳業さんの、生乳１００％ヨーグルトを使って、みかんやピクルスたっぷりの、ヨーグルトソースで、
カレイのムニエル、さわやかヨーグルトソース☆を作ってみました♪
材料
カレイ（アブラカレイ） ４切れ（２００ｇ）
オリーブ油 大１
ピクルス ２本（３５ｇ）
ヨーグルト 大４
はちみつ 小1/4
にんにくすりおろし 1/2片
塩こしょう 適量
みかん １個 ６０ｇ
バター １０ｇ
小麦粉 適量
塩 適量
バジル 適量
作り方
①カレイは塩を少々全体にふってしばらくしてキッチンペーパーで水気をふきます。
②ピクルスはみじん切りに、みかんは半分は小房にわけて薄皮をとり小さく切り、もう半分は果汁にします。
③ボウルに、ヨーグルト、はちみつ、みかん（果汁と果肉）、ピクルス、にんにくのすりおろし、塩、こしょうをしてソースを作ります。
④①のカレイにこしょうを降り、小麦粉をまぶして、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き色がつくまで両面焼きます。
⑤④を器に盛り、③のソースをかけてバジルを飾って出来上がりです。
これ、すっごく美味しい～！ヨーグルトソースが酸味があって、ピクルスやみかん、にんにくが良い感じに美味しくて、とっても美味しいソースが出来上がりました♪
とっても美味しかったです！
カレイはどんな種類でも良いと思います！私はアブラカレイというのを見つけたので使ってみましたが、身崩れもなく肉厚で、とっても美味しかったです。
これはパーティーにも良さそうです♪
いただいたお品はこちら。
こちらの生乳１００％ヨーグルト、ほんとサラサラしていて、なめらかで、ソースにするのにぴったりだと思いました。
とっても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした♪
小岩井乳製品の料理レシピ
レシピブログさま、小岩井乳業さま、美味しいお品をありがとうございました☆
それでは、今日も寒いけれど、Ｈａｐｐｙないちにちをお過ごしくださいね☆
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