春キャベツで♪鮭のちゃんちゃん焼き☆
材料 ２人分
生鮭 ２切れ
春キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
白ワイン 大２
オリーブ油 大１
塩、こしょう 適量
味噌 大１
砂糖 ひとつまみ～
バター １０ｇ
作り方
①春キャベツは芯のところは薄切りに、あとはざく切りにする。玉ねぎは厚めの薄切りに。
②フライパンにオリーブ油をひき、キャベツ、玉ねぎをしいて、その上に鮭を並べて入れる。
③白ワイン、塩、こしょうをして、蓋をして蒸し焼きにする。
④鮭に火が通ったら、鮭をほぐして炒め、味噌、砂糖、バターで味付け。味を見て足りなければ塩、こしょうする。焦げ目がつくくらいまでしっかり炒める。お砂糖はお味噌によって調節してくださいね。
⑤お皿に盛りパセリを散らして出来上がり！
とっても美味しい我が家のちゃんちゃん焼きの出来上がり～♪
あとは、
菜の花の辛し和え☆
納豆☆
いかなごの釘煮☆
モッツアレラとバジルのウインナー☆
アスパラ焼き☆
きのこのお味噌汁☆
と、こんな感じのばんごはんでした。
今日も美味しくいただきました☆
ごちそうさまでした
みんなの笑顔がたくさん増えますように・・・よろしければ応援ぽちっとお願いします♪
