恋するお味噌

感動のお味噌 と言われるくらい

みんなの心を鷲掴みにする

うちの秘伝のお味噌。

今日はそのお味噌づくり講座が

スタートするまでのいきさつと

わたしたちの味噌に込める想いを

改めてお伝えしますね。

最初は母と私で主催する料理教室だけで

うちの手作りお味噌を使って

召し上がっていただいていました。

もうかれこれ１０年前のことです。

すると、生徒さまたちから

「このお味噌がめちゃくちゃ美味しい！

分けて欲しい！！」

「このお味噌の作り方を知りたい！」

という声を続々といただくようになりました。

ただ、母は最初、教えることを渋っていました（笑）

というのも、このお味噌は

母が長年研究してきたもので

失敗もいっぱい重ねて

や～～っと生み出した配合と作り方。

自分の最高傑作として、ひそかに

家族だけの秘伝にしておきたかったそうなのです。

毎年毎年少しずつ色々な材料・作り方で実験して

やっと生み出せた、

今までの想いがいっぱい詰まったお味噌だったので。

それは想像を超えるような

莫大な時間とお金をかけています。

わたしも途中から一緒に研究していたので

その気持ちも創作者として

すごくよくわかります。

だけど、同時に、

これを伝えることで

どれだけたくさんの人をハッピーにできるかと

感じたら、もういてもたってもいられなくなって。

何度も何度も母と話し合いました（笑）

本当に学びたい人にだけ

伝えていこうよ！

この味噌を大切にしてくれそうな人だけに

大切に伝えていこうよ！

と伝えていく中で

母も納得してくれて☆

教えはじめたのがもうかれこれ８年前？だったかしら。

あれからもう５００名以上かな、

全国各地から（海外からも）

たくさんの方々に感動を届けられています。健康志向のモデルさんも参加され「全国一のお味噌！」とおっしゃってくださったりもしました。

とってもパワフルで

元気と幸せを運んでくれるお味噌です。

普通の味噌づくりなら

どこでもやっているけれど

うちはとにかくこだわり度が全く違うと自負しています（笑）

恋するくらいの感動のお味噌を

毎日召し上がっていただきたい！

毎日の食卓がウキウキするような

お味噌から元気いっぱい

幸せいっぱいの生活を提案しています♪

そして、この秘伝の味噌づくり講座では

日々の食卓が豊かになる秘訣や工夫を

「体感」できるようになっています。

それはレシピ本だとかインターネットでは

絶対に得られないこと。

毎年それを「体感」するだけで

みなさんが大満足し、幸せになり、感動してくださいます。

一年にこの時期だけの講座です。

残席は少なくなっていますが

ピンときたらどうぞ。

人生で本当に大切なことに気づく

きっかけになるかもしれません。

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