レシピブログにレシピモニターに選んでいただき、「日清製粉グループのマ・マーシリーズ」をいただきました。
10月14日の昼食です。
送ってくださった商品はこちら↓
「マ・マーシリーズ」はこんなに種類あったのですね。
これだけで10種類ありますが、これが2セットづつ・・・。
大盤振る舞いですね。
今回はこちらの、「マ・マー 早ゆでスパゲティ2分（1.4㎜）」と「マ・マー 具入り気チャッピーナポリタン」を使わさせていただきました。
カルボナーラと言ったら、卵黄だけを使うのですが、卵白を余らせたくないので全卵を使って・・・
ナポリタンの素のケチャッピーを入れて赤いカルボナーラにしました。
【材料】2人分
マ・マー 早ゆでスパゲティ2分(1.4㎜)150g
パンチェッタ(又はブロックベーコン）・30g
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・小さじ1
白ワイン・・・・・・・・大さじ1
マ・マー 具入りケチャッピーナポリタン・・・大さじ3
（Ａ）
卵・・・・・・・・・・・1個
パルメザンチーズ・・・・小さじ2
牛乳・・・・・・・・・・50㎖
黒こしょう・・・・・・・適量
パセリ（みじん）・・・・適量
【作り方】
・卵のコシを切るように溶き、（Ａ）材料を混ぜ合わせておきます。
・パンチェッタ（ベーコン）は5㎜の細切り」にします。
①オリーブ油とパンチェッタをフライパンに入れ炒めます。
白ワインを入れ、アルコールを飛ばします。
②具入りケチャッピーナポリタンを入れ軽く炒めます。
③早ゆでスパゲティーを１％の塩を入れた湯で２分茹で、湯切りします。
火から外した②に入れ、（Ａ）を入れ混ぜ合わせます。
④弱火にかけ、濃度がつくまで混ぜながら加熱します。
器に盛り付け、黒こしょうをちらし、パセリの刻みを散らします。
２分で茹であがるスパゲティ。とってもお手軽ですね。
短い茹で時間ながらプリプリ食感も楽しめます。
ソースは、ケチャッピーだけでナポリタンも美味しいと思いますが、クリーム系にしてもしっかり味をまとめてくれますね。
トマトやタマネギ・・・etcの具入りも嬉しいところ。
貴重な経験感謝です。
早ゆでパスタの料理レシピ
10月14日の昼食です。
送ってくださった商品はこちら↓
「マ・マーシリーズ」はこんなに種類あったのですね。
これだけで10種類ありますが、これが2セットづつ・・・。
大盤振る舞いですね。
今回はこちらの、「マ・マー 早ゆでスパゲティ2分（1.4㎜）」と「マ・マー 具入り気チャッピーナポリタン」を使わさせていただきました。
カルボナーラと言ったら、卵黄だけを使うのですが、卵白を余らせたくないので全卵を使って・・・
ナポリタンの素のケチャッピーを入れて赤いカルボナーラにしました。
【材料】2人分
マ・マー 早ゆでスパゲティ2分(1.4㎜)150g
パンチェッタ(又はブロックベーコン）・30g
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・小さじ1
白ワイン・・・・・・・・大さじ1
マ・マー 具入りケチャッピーナポリタン・・・大さじ3
（Ａ）
卵・・・・・・・・・・・1個
パルメザンチーズ・・・・小さじ2
牛乳・・・・・・・・・・50㎖
黒こしょう・・・・・・・適量
パセリ（みじん）・・・・適量
【作り方】
・卵のコシを切るように溶き、（Ａ）材料を混ぜ合わせておきます。
・パンチェッタ（ベーコン）は5㎜の細切り」にします。
①オリーブ油とパンチェッタをフライパンに入れ炒めます。
白ワインを入れ、アルコールを飛ばします。
②具入りケチャッピーナポリタンを入れ軽く炒めます。
③早ゆでスパゲティーを１％の塩を入れた湯で２分茹で、湯切りします。
火から外した②に入れ、（Ａ）を入れ混ぜ合わせます。
④弱火にかけ、濃度がつくまで混ぜながら加熱します。
器に盛り付け、黒こしょうをちらし、パセリの刻みを散らします。
２分で茹であがるスパゲティ。とってもお手軽ですね。
短い茹で時間ながらプリプリ食感も楽しめます。
ソースは、ケチャッピーだけでナポリタンも美味しいと思いますが、クリーム系にしてもしっかり味をまとめてくれますね。
トマトやタマネギ・・・etcの具入りも嬉しいところ。
貴重な経験感謝です。
早ゆでパスタの料理レシピ
