主人の実家に食事に行くのに、「デザートを作ってきて」と依頼していただいたので、作って持って行きました。
白玉団子にクリームチーズを練りこんで、蜂蜜ソースをコーンスターチでとろみをつけたデザートです。
★チーズ白玉の蜂蜜あんかけ
【材料】6人分くらい
白玉粉・・・・・70g
小岩井ぬるクリームチーズ・・・40g
牛乳・・・・・・・・・・・・・40g
〈蜂蜜あんかけ）
蜂蜜・・・・・・80g
水・・・・・・・200ml
コーンスターチ・大さじ2
（フルーツマリネ）
苺・・・・・・・10粒
メロン・・・・・100g
蜂蜜・・・・・・20g
【作り方】
①ボウルに白玉粉・ぬるクリームチーズを入れ、牛乳を注いで練り混ぜ、耳たぶくらいの硬さに練ります。（硬い場合は牛乳を少量入れます。）
棒状に伸ばし、25個くらいにちぎり、丸めます。
熱湯で茹でます。（浮き上がってきて2分くらい茹でる。）→水に取ります。
②蜂蜜あんかけの材料を鍋に入れ、中火にかけかき混ぜながら煮立て、とろみをつけ冷やします。
③苺を4等分、メロンを一口大に切り（フルーツマリネ）の材料を合わせます。
盛り付け
・器に蜂蜜あんを流し、フルーツマリネ・チーズ白玉を盛ります。
つかわさせてもらった商品はこちら↓
小岩井の「ぬるクリームチーズ」を使用しました。
そのままパンに塗っても美味しいのですが、今回は白玉団子に・・・
柔らかいのでとても混ぜ込みやすかったです。
主人の家族も喜んでくれました。感謝
小岩井乳製品の料理レシピ
白玉団子にクリームチーズを練りこんで、蜂蜜ソースをコーンスターチでとろみをつけたデザートです。
★チーズ白玉の蜂蜜あんかけ
【材料】6人分くらい
白玉粉・・・・・70g
小岩井ぬるクリームチーズ・・・40g
牛乳・・・・・・・・・・・・・40g
〈蜂蜜あんかけ）
蜂蜜・・・・・・80g
水・・・・・・・200ml
コーンスターチ・大さじ2
（フルーツマリネ）
苺・・・・・・・10粒
メロン・・・・・100g
蜂蜜・・・・・・20g
【作り方】
①ボウルに白玉粉・ぬるクリームチーズを入れ、牛乳を注いで練り混ぜ、耳たぶくらいの硬さに練ります。（硬い場合は牛乳を少量入れます。）
棒状に伸ばし、25個くらいにちぎり、丸めます。
熱湯で茹でます。（浮き上がってきて2分くらい茹でる。）→水に取ります。
②蜂蜜あんかけの材料を鍋に入れ、中火にかけかき混ぜながら煮立て、とろみをつけ冷やします。
③苺を4等分、メロンを一口大に切り（フルーツマリネ）の材料を合わせます。
盛り付け
・器に蜂蜜あんを流し、フルーツマリネ・チーズ白玉を盛ります。
つかわさせてもらった商品はこちら↓
小岩井の「ぬるクリームチーズ」を使用しました。
そのままパンに塗っても美味しいのですが、今回は白玉団子に・・・
柔らかいのでとても混ぜ込みやすかったです。
主人の家族も喜んでくれました。感謝
小岩井乳製品の料理レシピ
