コープさっぽろさん・ハウス食品さん共同企画で行われた、「シチューミクス（クリーム）」を使ったレシピコンテストに締め切り寸前、１品だけ応募していたもの・・・。
書類選考で５名が決勝大会に参加でき、レシピ選考で選んでいただき参加してきました。
なんと、「最優秀賞」をいただきました。
「ラタトュウユ入りパングラタン」
初めて使うキッチンで、使ったことのないオーブンレンジを使い、パンが焦げるという失態があったのですが・・・
【材料】４人分
（ラタトュユ）
ブロックベーコン・・・１００ｇ
完熟トマト・・・・・・２個（４００g）
玉ねぎ・・・・・・・・２分の１個（１００g）
パプリカ・・・・・・・１個
かぼちゃ・・・・・・・１５０g
シチューミクス（クリーム）・・大さじ１
ケチャップ・・・・・・大さじ１
おろしにんにく・・・・小さじ２ぶんの１
カレーパウダー・・・・小さじ１
ローリエ・・・・・・・１枚
砂糖・・・・・・・・・ひとつまみ
塩・こしょう・・・・・少々
（ホワイトソース）
シチューミクス（クリーム）・・大さじ５
水・・・・・・・・・・・・・・１２０ｍｌ
牛乳・・・・・・・・・・・・・２００ｍｌ
（パン）
バケット・・・・・・・２分の１本
おろしにんにく・・・・小さじ２
（トッピング）
シュレッドチーズ・・・９０ｇ
パセリみじん・・・・・少々
【作り方】
①（ラタトュユ）をレンジで作ります。
・トマトを湯むきし、皮・種を取り除き、乱切りにします。
・ブロックベーコンを１cm角に切ります。
・玉ねぎ・かぼちゃ・パプリカを1.5cm角に切ります。
・ラタトュユの材料を耐熱容器に入れ、全体を混ぜ合わせ、ふんわりラップをし、レンジ（600w）で7分加熱し、全体をかき混ぜラップなしで6分加熱します。
②ホワイトソースを作ります。
・鍋に材料を入れ、しっかり混ぜ合わせ、中火で沸騰しとろみがつくまで過熱します。
③（グラタン）を焼く準備をします。
・バケットを1cm厚にカットし、にんにくを片面に塗ります。
・グラタン皿に、②のホワイトソースを少しいれ、①のラタトュユを入れ、バケットを並べ、ホワイトソースを流しいれます。
・シュレッドチーズを散らします。
④（グラタン）を焼きます。
・180~200℃のオーブンで18~25分くらいチーズがこんがりするまで焼きます。
・焼きあがったらパセリを散らします。
レシピは3月頃、北海道のコープの「ちょこっと」という冊子に掲載されるようです。
参加賞もいろいろいただきました。
何年ぶりかに賞状もいただきました。
副賞は「商品券1万円分」。
とりあえず、会場に傘を忘れてきてしまったので、傘を買います
書類選考で５名が決勝大会に参加でき、レシピ選考で選んでいただき参加してきました。
なんと、「最優秀賞」をいただきました。
「ラタトュウユ入りパングラタン」
初めて使うキッチンで、使ったことのないオーブンレンジを使い、パンが焦げるという失態があったのですが・・・
【材料】４人分
（ラタトュユ）
ブロックベーコン・・・１００ｇ
完熟トマト・・・・・・２個（４００g）
玉ねぎ・・・・・・・・２分の１個（１００g）
パプリカ・・・・・・・１個
かぼちゃ・・・・・・・１５０g
シチューミクス（クリーム）・・大さじ１
ケチャップ・・・・・・大さじ１
おろしにんにく・・・・小さじ２ぶんの１
カレーパウダー・・・・小さじ１
ローリエ・・・・・・・１枚
砂糖・・・・・・・・・ひとつまみ
塩・こしょう・・・・・少々
（ホワイトソース）
シチューミクス（クリーム）・・大さじ５
水・・・・・・・・・・・・・・１２０ｍｌ
牛乳・・・・・・・・・・・・・２００ｍｌ
（パン）
バケット・・・・・・・２分の１本
おろしにんにく・・・・小さじ２
（トッピング）
シュレッドチーズ・・・９０ｇ
パセリみじん・・・・・少々
【作り方】
①（ラタトュユ）をレンジで作ります。
・トマトを湯むきし、皮・種を取り除き、乱切りにします。
・ブロックベーコンを１cm角に切ります。
・玉ねぎ・かぼちゃ・パプリカを1.5cm角に切ります。
・ラタトュユの材料を耐熱容器に入れ、全体を混ぜ合わせ、ふんわりラップをし、レンジ（600w）で7分加熱し、全体をかき混ぜラップなしで6分加熱します。
②ホワイトソースを作ります。
・鍋に材料を入れ、しっかり混ぜ合わせ、中火で沸騰しとろみがつくまで過熱します。
③（グラタン）を焼く準備をします。
・バケットを1cm厚にカットし、にんにくを片面に塗ります。
・グラタン皿に、②のホワイトソースを少しいれ、①のラタトュユを入れ、バケットを並べ、ホワイトソースを流しいれます。
・シュレッドチーズを散らします。
④（グラタン）を焼きます。
・180~200℃のオーブンで18~25分くらいチーズがこんがりするまで焼きます。
・焼きあがったらパセリを散らします。
レシピは3月頃、北海道のコープの「ちょこっと」という冊子に掲載されるようです。
参加賞もいろいろいただきました。
何年ぶりかに賞状もいただきました。
副賞は「商品券1万円分」。
とりあえず、会場に傘を忘れてきてしまったので、傘を買います
