お友達の家で持ち寄りランチをしました。
友達の新しい素敵なマンションにお邪魔してきました。
～メニュー～
☆クレープでお好みで巻き巻き
(豚肉の中華照り焼き・キムチ・大根なます・大葉・ねぎ・にんじんとレーズンのディップ・葉物）など・・・
☆鶏肉と野菜のオーブン焼き
☆フルーツエビマヨ
☆かぼちゃのバルサミコ和え
☆かぼちゃとサツマイモのモチモチバター焼き
☆かきの生ハム巻き
☆さけおにぎり
☆ケーキ
私の作っていったのは、クレープや具材・フルーツエビマヨ・かぼちゃのバルサミコ和えの3品
クレープでお好みの具材をのせて、巻き巻きしてもらいました。
家には、小さめの18cmフライパンが１つしかないので、何枚も焼くのに時間がかかってしまいましたが、簡単
適当に具材も用意して持って行きました。
おつまみのような、「かぼちゃのバルサミコ和え」
女子は好きかな？と思って作った「フルーツエビマヨ」です。
☆フルーツエビマヨ
【材料】
エビ 20尾
（下味）
塩・こしょう 少々
白ワイン 大さじ１
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ１
ルビーグレープフルーツ 2分の1個
キウイフルーツ 1個
（マヨソース）
マヨネーズ 大さじ３
牛乳 大さじ１
ラー油 少々
【作り方】
①・エビは背ワタ・殻をむき、塩・片栗粉(分量外)で洗い、ペーパーで水分を取り、下味につけます。
・ルビーグレープフルーツは房からはずし２cmくらいに切っておきます。
・キウイフルーツは皮をむき、縦に６等分し斜めに切ります。
②①のエビに片栗粉をまぶし、油で両面焼き、火を通し取り出します。
③グレープフルーツの３分の２を炒めます。（炒めるとほぐれていきます。）
④火を止め、合わせたマヨソース・キウイフルーツ・残りのグレープフルーツ・取り出したエビを合わせます。
☆鶏肉と野菜のオーブン焼き
料理上手な友達が作ってきてくれました。
とてもお肉がジューシーで美味しくて、レシピ教えてもらいました。
是非作りたい１品です。
お友達の可愛い息子さんにも癒され、楽しいランチ会となりました。
感謝です。
友達の新しい素敵なマンションにお邪魔してきました。
～メニュー～
☆クレープでお好みで巻き巻き
(豚肉の中華照り焼き・キムチ・大根なます・大葉・ねぎ・にんじんとレーズンのディップ・葉物）など・・・
☆鶏肉と野菜のオーブン焼き
☆フルーツエビマヨ
☆かぼちゃのバルサミコ和え
☆かぼちゃとサツマイモのモチモチバター焼き
☆かきの生ハム巻き
☆さけおにぎり
☆ケーキ
私の作っていったのは、クレープや具材・フルーツエビマヨ・かぼちゃのバルサミコ和えの3品
クレープでお好みの具材をのせて、巻き巻きしてもらいました。
家には、小さめの18cmフライパンが１つしかないので、何枚も焼くのに時間がかかってしまいましたが、簡単
適当に具材も用意して持って行きました。
おつまみのような、「かぼちゃのバルサミコ和え」
女子は好きかな？と思って作った「フルーツエビマヨ」です。
☆フルーツエビマヨ
【材料】
エビ 20尾
（下味）
塩・こしょう 少々
白ワイン 大さじ１
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ１
ルビーグレープフルーツ 2分の1個
キウイフルーツ 1個
（マヨソース）
マヨネーズ 大さじ３
牛乳 大さじ１
ラー油 少々
【作り方】
①・エビは背ワタ・殻をむき、塩・片栗粉(分量外)で洗い、ペーパーで水分を取り、下味につけます。
・ルビーグレープフルーツは房からはずし２cmくらいに切っておきます。
・キウイフルーツは皮をむき、縦に６等分し斜めに切ります。
②①のエビに片栗粉をまぶし、油で両面焼き、火を通し取り出します。
③グレープフルーツの３分の２を炒めます。（炒めるとほぐれていきます。）
④火を止め、合わせたマヨソース・キウイフルーツ・残りのグレープフルーツ・取り出したエビを合わせます。
☆鶏肉と野菜のオーブン焼き
料理上手な友達が作ってきてくれました。
とてもお肉がジューシーで美味しくて、レシピ教えてもらいました。
是非作りたい１品です。
お友達の可愛い息子さんにも癒され、楽しいランチ会となりました。
感謝です。
