コイケ薬局のブログ

コイケ薬局(本店)とコイケ薬局プラスワンのスタッフが、皆様にお届けする「健康レシピ」のブログです。

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テーマ:

  キャベツと桜海老のキッシュ風

             エネルギー:210kcal/人

≪材料≫ 2人分

    キャベツ…100g

    桜エビ…30g

    卵…2個

    牛乳…100cc

塩・こしょう…少々

食パン(サンドイッチ用)…2枚

 

≪作り方≫

①キャベツを千切りにする。ボールに、卵と牛乳と塩・こしょうをいれ、混ぜて卵液を作る。

②フライパンにオリーブオイルをいれ、キャベツを少ししんなりするまで炒める。

③耐熱皿に食パンをひく。炒めたキャベツをのせ、その上に桜海老をのせる。卵液を流し入れて、トースター(弱火~中火)で8~10分ぐらい焼く。

(焼き時間は火の通り具合で調節)

 

旗キャベツには、ビタミンC、Kが豊富に含まれていて、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。そして、ビタミンKは血液の凝固促進や骨を丈夫にしてくれます。

旗桜えびには、豊富の栄養素が含まれており、特にカルシウムが多く、骨阻しょう症の改善や予防になります。

 

 

 

 

 

 

 

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