ザッハの会

来週のお菓子教室の試作です 本来のザッハのグラサージュを作ってます かなりタイミングが難しい 仕上げは、上級者コースです 生徒さん達 お楽しみに そして ナポレオンチェリーを、お酒で浸けた三年物です これは、ボンボン用 でも時々自分達のアペリティフにもなる とても美味い オリジナルのブレンドにサクランボのエキスがいいかんじ 次はひな祭りの準備です 明日の朝は冷え込みそうですね。