おはようございます。こはくです。
ゆるベジのレシピ本より、みそベジストックを作りました。
ニンジンの皮やキャベツの外葉、シイタケの軸など、ガーしてみました。
レシピはこちらより。
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あな吉さんの「つかいまわし」レシピ―ゆるベジ流万能やさい炒めで53品!
1,620円
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みそベジストックを使って、麻婆豆腐を作りました。
簡単すぎ！麻婆豆腐の素買う必要なし。
そしてお味は、とってもおいしい。お肉が入るべき、と勝手に思い込んでたけど、そんなこと全然ないです。みそベジストックから、いろいろなお野菜のうまみが出ているのかな。
みそベジストック、いろいろ使えそうです♪
ごちそうさまでした。
お読み頂きありがとうございました。