心斎橋にある鉄火丼専門店、魚重。
清水湯の隣にある。この地で４５年前から和食店を営業。
鉄火丼専門店になってからは１１年との由。
お茶はサービス。
頼んだのは鉄火丼大。
運ばれてきた鉄火丼大、９１０円。
マグロはキハダマグロの生。
当たり胡麻を混ぜた自家製醤油だれに漬けた
マグロの切り身を海苔を載せた御飯の上に置く。
味の浸みたマグロと海苔、卵が熱々の御飯に溶けて
かなり美味しい。赤身でここまで美味しいのに感動。
しかしトロを使った鉄火丼には及ばない。
おまけにトロはEPAとDHAが赤身より多い。
聞けば木・金限定で本マグロ中トロの鉄火丼を提供
してくれるという。早速木曜日に再訪。
運ばれてきた本マグロ中トロの鉄火丼、１１００円。
美味い！何の説明も要らない圧倒的な美味しさ。
しかも圧倒的なロープライス。
美味しいなあ。
本マグロの中トロをバリュー価格で提供してくれる良心的
な店。料理経験も十分で技術もしっかりしている。
美味しかった。ごちそうさま。
魚重
（丼もの（その他）
/ 心斎橋駅
、四ツ橋駅
、西大橋駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.7