「そばうち体験」
すっかり春めいてきましたね
何かとせわしく、ずいぶん報告がおくれてしまいました
去る2月22日（土）、能代市南部公民館にて
～ 地元 鶴形そば と 白神ねぎで ～「そばうち体験」を開催しました
http://www.sakigake.jp/p/akita/news.jsp?kc=20140223g
インフルエンザ＆胃腸炎のシーズンまっただ中、元気な親子連れが多数参加してくれました
地元能代市の鶴形地区産のそば粉100％を使用し、つなぎに豆乳を使った十割そばです。
こねこねする作業は、ねんど遊びのようで、小さなこどもたちも楽しく参加
それから、生地をよ～くのばします
先生曰く、この時に使っているのは水道の筒で、これが1番ちょうどよいのだとか…
思わぬ使い方でビックリ
さてさて、今度は麺を丁寧に切っていきます
ここからは、小学生のお姉さんたちが大活躍です
低学年の女の子も、お母さんと一緒に
先生の丁寧なご指導に、真剣です
後ろから、おチビちゃんも興味津々
麺をゆでたら…
いよいよ試食で～す
白神ねぎ1本で、すくって食べます
おチビちゃんの方が上手だったり（驚）
ちょっと手こずりながら…
ほとんどの人が、箸を使わないで完食でした
とんちがきいて、ねぎを2本に割っていた子も…（笑）
実は、私も今回初めての体験でしたが、すご～く楽しかったです
この企画には、いろんな思いが込められていて、1年以上温めてきた企画だったので、今回形になってとても嬉しいです
① 私は避難して3年になりますが、福島が嫌なわけでも戻りたくないわけでもなて、むしろ福島が好きで、放射能の問題がなければ帰りたいわけですが…現状そういうわけにはいかないので、秋田や能代の方々に、少しでも「福島の良いところを紹介したかった」
※今回のおそばの食べ方は、福島県下郷町にある「大内宿」の「高遠そば」に倣ったものです！
② 地元の方々にも、地元の農産物の良さを再確認していただき、かつ食に気を使っている避難者の方々にも喜んでほしかった（地産地消の推進）
③ 未来を担っていく子どもたちに、様々な体験をして色々な文化に触れてもらうことで、豊かな心を育んでほしかった
④ 地域の方々との交流によって、避難者の方も子どもたちも地元の方も、活き活きと前向きな気持ちになってほしい
以上4つの想いが、たくさんの皆さんに伝われば幸いです。
講師の先生をはじめ、参加・ご協力いただいた皆様、本当にありがとうございました
( 2014.2.23 さきがけ新聞 )
( 2014.2.23 北羽新聞 )
今回のイベントの模様は、当日夕方放送のＮＨＫニュースでも取り上げていただきました
画像が手に入ったら、アップしようと思います～
すっかり春めいてきましたね
何かとせわしく、ずいぶん報告がおくれてしまいました
去る2月22日（土）、能代市南部公民館にて
～ 地元 鶴形そば と 白神ねぎで ～「そばうち体験」を開催しました
http://www.sakigake.jp/p/akita/news.jsp?kc=20140223g
インフルエンザ＆胃腸炎のシーズンまっただ中、元気な親子連れが多数参加してくれました
地元能代市の鶴形地区産のそば粉100％を使用し、つなぎに豆乳を使った十割そばです。
こねこねする作業は、ねんど遊びのようで、小さなこどもたちも楽しく参加
それから、生地をよ～くのばします
先生曰く、この時に使っているのは水道の筒で、これが1番ちょうどよいのだとか…
思わぬ使い方でビックリ
さてさて、今度は麺を丁寧に切っていきます
ここからは、小学生のお姉さんたちが大活躍です
低学年の女の子も、お母さんと一緒に
先生の丁寧なご指導に、真剣です
後ろから、おチビちゃんも興味津々
麺をゆでたら…
いよいよ試食で～す
白神ねぎ1本で、すくって食べます
おチビちゃんの方が上手だったり（驚）
ちょっと手こずりながら…
ほとんどの人が、箸を使わないで完食でした
とんちがきいて、ねぎを2本に割っていた子も…（笑）
実は、私も今回初めての体験でしたが、すご～く楽しかったです
この企画には、いろんな思いが込められていて、1年以上温めてきた企画だったので、今回形になってとても嬉しいです
① 私は避難して3年になりますが、福島が嫌なわけでも戻りたくないわけでもなて、むしろ福島が好きで、放射能の問題がなければ帰りたいわけですが…現状そういうわけにはいかないので、秋田や能代の方々に、少しでも「福島の良いところを紹介したかった」
※今回のおそばの食べ方は、福島県下郷町にある「大内宿」の「高遠そば」に倣ったものです！
② 地元の方々にも、地元の農産物の良さを再確認していただき、かつ食に気を使っている避難者の方々にも喜んでほしかった（地産地消の推進）
③ 未来を担っていく子どもたちに、様々な体験をして色々な文化に触れてもらうことで、豊かな心を育んでほしかった
④ 地域の方々との交流によって、避難者の方も子どもたちも地元の方も、活き活きと前向きな気持ちになってほしい
以上4つの想いが、たくさんの皆さんに伝われば幸いです。
講師の先生をはじめ、参加・ご協力いただいた皆様、本当にありがとうございました
( 2014.2.23 さきがけ新聞 )
( 2014.2.23 北羽新聞 )
今回のイベントの模様は、当日夕方放送のＮＨＫニュースでも取り上げていただきました
画像が手に入ったら、アップしようと思います～