鶴嘴風月のオムそばをアレンジして
我が家流そばめしオムライス！
１．油を熱したフライパンでシーフドミックスを炒めます。
２．火が通ったら具を端に寄せてご飯を炒めて、
塩こしょうをふりかけて味付けし、
ご飯とシーフドミックスを混ぜ合わせ皿に移します。
３．フライパンにさっと油をひき、
やきそば麺とキャベツを炒めまぜ、
２のごはんを戻して一緒に炒めます。
４．お好み焼きのコテを使って、ザクザク刻むように炒めて、
やきそばソースをそばめし全体にかけ、
からめるように混ぜながら炒めます。
５．強火であたためた別のフライパンに卵液を１人分流し入れ、
全体に行き渡るように手早く混ぜます。
６．火を弱火にして、４のそばめし１人分を乗せて、
手早く包んだら、フライパンからお皿に移動。
７．焼きそばソースと粉かつお、青のり、いりごまなどをトッピング
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