今日は、2カ月に一度の食生活改善講習で教わってきた
メタボ対策メニューを紹介致します。
どれも、割と簡単で塩分控えめですが、なかなか美味しかったですよ。
≪お品書き≫
・きのこクリームソースのハンバーグ
・夏野菜のごま和え
・ナスとトマトの香味サラダ
・バナナとクリームのケーキ
では、レシピを紹介します。
１．きのこクリームソースハンバーグのレシピ
簡単です。ちょっとひと工夫してハンバーグにはナツメグやガーリック入れたら香りが良くなる
と思います。デミグラスソースにはワインを少々いれて煮立ててもよいかもしれません。
２．夏野菜のごま和えとナスとトマトの香味サラダ
かぼちゃ、キュウリはきんぴら風にした方が食べやすいかと思います。
なすの皮向きが面倒であれば、向かなくでも大丈夫です。
ごま和えは早速本日のお客様夕食メニューで登場して好評でした。
３．バナナとクリームのケーキ
紅茶の葉を刻んだものを香り付けしても美味しいと思います。
バニラエッセンスで甘さを演出してもよいかもしれません。
栄養士の方もよく味付けを研究されていて、本当にいいですよ。
一度、お試しあれ(^_^)/
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