ささみのゴマたっぷり焼き

ささみ　　　200ｇ
白ゴマ　　　50ｇ
塩　　　ひとつまみ
サラダ油　　　小さじ1/2
Ａ
しょうゆ　　大さじ1
みりん　　　大さじ1
酒　　　大さじ1
片栗粉　　大さじ1

１、ささみは筋を取り、一口大にそぎ切りにする。
２、ささみの表面に塩をまんべんなくふる。
３、Ａを混ぜたものでささみに味付けをする。
４、白ゴマをささみの表面に衣のようにつける。
５、薄くフライパンに油をひき、中火でささみの両面を2分ずつ焼く。
６、器に盛り付けて完成です。

ポイント
ごまは調味料と混ぜずに、コロッケのパン粉のようにまんべんなく表面にまぶします。

かなり香ばしい出来上がりになるので、出来上がりすぐでもおいしくいただけますし、お弁当に入れても非常においしいです。

油はあまりひかない方がおいしく出来上がるので、テフロンのフライパンを使うと良いと思います。