きゅうりのナムル－あと一品ほしい時に

きゅうり　　　1本
塩　　　小さじ1/2
こしょう　　　適量
昆布茶　　　小さじ1/3
ラー油　　　小さじ1/2
白ゴマ　　小さじ1/3

１、きゅうりは薄い小口切りにし、塩を加え5分ほど置く。
２、水分を絞り、こしょう、昆布茶、ラー油、白ゴマで味付けをする。
３、ご飯の上にのせ、卵黄、切り海苔を添えて出来上がりです。

ポイント
昆布茶を入れることで、味に深みが出ます。

本来ナムルはうま味調味料をたくさん使いますが、昆布茶の旨み成分を上手に使う事で代用できます。

夏バテ気味でもこうした火を使わない料理を覚えておくと、非常に便利ですよ♪