トーフミールde低カロリーな鶏つくね

鶏挽肉　　　300g
長ネギ　　　1/2本
パセリ　　　　1/3パック
コーン缶　　　50g
トーフミール　　　大さじ2
水　　　大さじ3
サラダ油
塩　　　小さじ1/3
A
しょうゆ　　　小さじ1
白ゴマ　　　小さじ1
ごま油　　　小さじ1

１、長ネギとパセリはみじん切りにし、鶏挽肉はボウルの中に入れ、塩を加えよくこねておく。
２、トーフミールは水につけ、5分ほどおいて戻しておく。
３、1のボウルに長ネギ、パセリ、コーン、トーフミール、Aの調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
４、ハンバーグ形に形を作り、フライパンにサラダ油をひき、強火で両面に焼き色をつける。
５、お湯100cc（分量外）をフライパンに加え、中火に落とし蓋をして水分がなくなるまで火を通す。

ポイント
トーフミールを入れることで低カロリーに仕上げられます。

トーフミールというのは高野豆腐を粉末状にしたもので、水で戻して使うことでハンバーグのつなぎや、お菓子の材料として使うことができます。

卵などを使うよりも低カロリー＆低価格なので、主婦の方にはうれしい材料だと思います♪