こめ娘のひとみんですー
早速、米粉レシピを紹介していきましょう
☆米粉のワンタンスープ☆
寒い日にワンタンスープは、いかがでしょうか
材料（３～４人分）鶏ももひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
ワンタンの皮・・・・・・・・・・・・・・・・１袋
塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１欠片
オイスターソース・・・・・・・・・・・・少々
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
米粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
もやし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2袋
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4本
ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで
＜スープ＞
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２００cc
鶏ガラスープの素・・・・・・・・・・・大さじ４
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１～２
塩こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方
、まずはボウルなどに挽肉入れ粘りを出します。次に下味用調味料（米粉・しょうゆ・しょうが・塩こしょう・オイスターソース）を
全部加え混ぜ合わせます。
、鍋を２つ用意します。１つ目の鍋には適量(材料より少な目で)の水を沸かします｡
２つ目の鍋には材料の分量（１２００ｃｃ）の水を入れ沸騰させます｡
、２つ目の鍋が沸騰したらスープ用の調味料を入れ、塩分が足りない時は塩で整えスープの完成です。
、次はワンタン作りです｡ワンタンの皮に小さじ１くらいを真ん中へのせ三角２つ折りに…
同様に全て包みます｡
、ワンタンを茹でます。 １つ目の鍋で浮いて来るまで茹でたら､スープ鍋へ移動を繰返します｡
これでワンタンスープの完成！
黒コショウを振るとスパイシーで美味しいですよー
いばらき米粉推進プロジェクト
ひとみん詳しいレシピはこちら！