キッチンの科学プロジェクト(KKP)

キッチンの科学プロジェクト(KKP)は、子どもへの「科学実験ワークショップ」を通じ、「食」「自然」の大切さを伝える科学教室を展開する大学生・社会人団体です。


テーマ:
\KKP夏休みのワークショップの予定/

みせすです!
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昨日は学生代表のみっきーと打ち合わせでした。
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いつも通りの安定の隠し撮りw




さて。食育月間である6月も終わって、いよいよ!夏休み!夏休みといえば自由研究!
ぜひKKPのワークショップに遊びにきてはいかがでしょうか( ˘ ˘)♡ 
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▼ KKP公開イベント[こどもゆめ基金]
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
* 7/30@東京開催
「光るグミ・野菜グミ〜夏休み実験教室〜」

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*8/12@富山開催
「富山の麦芽水飴を使って光るグミを作ろう」
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

[1] アロマ石けんづくり~香りの科学〜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
7/21(金)AM @大宮
7/26(水)AM@富士見
7/30(日)AM@浦和
8/8(火)PM@川越
※各回90分(AM:10:00~/ PM:13:00~)

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[2] バナナの遺伝子を見てみよう
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
7/21(金)PM@大宮
7/26(水)PM@富士見
8/2(水)AM@越谷
8/8(火)AM@川越
8/9(水)PM@春日部
※各回90分(AM:10:00~/ PM:13:00~)

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[3]科学×料理 紫いもで和菓子づくり
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
7/29(土) AM@大宮
8/5(土)AM@越谷
8/6(日)AM@浦和
※各回120分(AM:10:00〜/浦和のみ10:30~)
 
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▽お申し込み方法はこちら
▽PDFはこちら






━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ 新座公民館 講座
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
*和食のおいしさを科学で探る!?
~光る納豆&光るゼリーを作ろう~
8/20(日)@埼玉県新座市 
西掘・新堀コミニティセンター

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新メンバーも加わり、みんなで一丸となってがんばってます♡

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ちぃ先生と、りか先生、
そしてあかり先生と

秋に向けて講師デビュー予定です♡

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ミーティングの時はみんな真剣。

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そうしてつくりあげるワークショップの数々。

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みんなでワークショップを
つくりあげていきます。


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参加者の笑顔が、私たちの活動のモチベーションに。

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わくわく、どきどき。



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食と、農業と、自然と、いのちと。
すべてをつなぐ食育を。

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ぜひ遊びに来てくださいね♡




===========================
◇◆◇出前授業・承ります◇◆◇
===========================


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KKPでは、出前教室(科学実験教室・料理教室・セミナー)を受け付けています。
(※要材料費・交通費・講師料。詳細はお問い合わせください)
●親子で楽しむ食育教室
●こども料理教室
●夏休みの自由研究
●食育と環境教育のワークショップ
 
子供向け、親子参加、大人向けまで、
みなさんと一緒に、すてきな時間を共有できたら。
いつでもどこにでもいくのでお気軽にご連絡ください。
◆KKPアドレス:kkp8813@gmail.com
◆代表直通:kaneko.hiroko93@gmail.com(金子)
_________________________
子ども向け食育ボランティア団体
 「キッチンの科学プロジェクト(KKP)」
 〜科学を通じて食の大切さを伝えます〜
http://ameblo.jp/kkp2013/
代表 講師 みせす(金子 浩子)
kaneko.hiroko93@gmail.com







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テーマ:

6/25(日)みせすです。


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え、最初から何遊んでるからって?

 

・・・・・・

遊んでいるんじゃないですよ!!!

バター作り!!!

 

そして・・・・!!!

 

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じゃん!

 

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パン作り!

 

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パン作りをしてきましたー!!!

 

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6/25(日)群馬県太田市木崎行政センター
地産地消の手ごねパン・バター作り教室
━━━━━━━━━━━━━━━━━

ぐんまででとれた小麦粉・牛乳を使って

地元の食べ物のおいしさを感じてもらうことが狙い。

 

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○ふんわりミルク風味の動物パン作り

○ノンホモ牛乳を使ったバター作り
○科学実験

パンの膨らむ秘密\グルテン\小麦のつくり\バターのできる原理\ノンホモと低温殺菌
○食育講座
パンづくりとマインドフルネス\おいしさの科学
みせすが生まれ育った太田市。そのこどもたちに還元する夢のひとつ。
---------------------------------------
【日 時】6/25(日)9:00~12:00
【対 象】小学生の親子12組24名。
【参加費】500円
【講 師】KKP みせす
【会 場】太田市木崎行政センター調理室
【主 催】群馬県太田市 木崎行政センター
【協 賛】東毛酪農、道の駅おおた
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小麦の生産量が第4位のぐんまけん。そのシェア75%を占めている品種「さとのそら」。だけれど薄力粉に近い中力粉ということで使い道に困る話もある。そこで、本来の白色を生かすためにもグルテンパウダーを追加してのパンづくり。ふわっふわのミルクパン♡

 

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 < special thanks>
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今回ご協賛いただいたのは、

「道の駅おおた」

「東毛酪農」さん。

 

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「道の駅おおた」の

理事長の長さんにお越しいただいて、

子供達・親御さんたちへのひとこと。

 

 

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 < 当日の様子 >
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みせすからのお話スタート。

みんなの当たり前な「食」

そんな身の回りには様々な問題があって

困っている人たちもたくさんいるんだよって、いう導入から。

 

 

 

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そのあとは、パンをとにかくこねる!!

 

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おかあさんちも真剣にこねます♪

 

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こねるってとってもきもちいい作業。

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どんどんまとまるまで、こねていきます。

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がんばってこねたら、手がベトベトしなくなったよ!!

 

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そうしたら電子レンジで一次発酵。

 

待っている間には、

●グルテンのおはなし。

●バターのお話。

 

そう、科学的な話をいっぱい盛り込んでます♡

 

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なんで塩を入れるんだろう。という話から・・・

 

 

 

なんと!グルテンガムも実演しちゃうんですよ♡

 

 

 

一次発酵が終了!!

あれれれ!

パンが大きくなってる!

 

 

一次発酵が終わったら、

好きな形のパンを作ります。

 

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どんな形にしようかな。

こればかりはお母さんも真剣です♡

 

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世界でオリジナルなパン!

 

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なんだこの想像力というw

もうみせすの想像の域を超えていて、

こどもの世界って本当にすてきだなぁと思います。

 

 

 

そうしたら二次発酵!

その間に、みせすの科学実験とお話タイム♡

どうして膨らむの?

 

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わ、もこもこしてる!!!

 

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パンには科学がいっぱい。

そんな科学実験にみんなわくわく、真剣な眼差しです。

 

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二次発酵が終了。

恐る恐るふきんをどけてみると・・・

 

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わ、ふくらんでる!!

 

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焼いている間に

バター作り!!!

東毛酪農さんからいただいた牛乳(生クリーム)

 

これを、ふってふって!

ふりまくる!!!

 

 

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そして・・・バターを作っている間に、

あ、あ、熱中しすぎて、やばいぞ!こげてる!笑

 

 

ということで!

 

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じゃーん!

パンの出来上がり!

 

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思わず笑顔になってしまう、

時間をかけて膨らむ、パンの魅力。

 

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焼きあがったばかりの、あつあつな、

焼きたてパンとできたてのバターをいただきます。

 

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おいしく、あつあつをほおばります。

 

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いろんなパンができました!

 

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食べながらの30分は、みせすによる食育の話。

・パンのマインドフルネス

・噛む大切さ

・食育とは

・食育によって養われる力

 

駆け足になりましたが、いろんなことをお伝えさせていただきました^^

 

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 < 参 加 者 の 感 想 >
--------------------------------------------------------

///またやりたいです!たたくやつ(こねながら!)
//楽しいですね、友達もできました~!
//パンの形を自分で考えてできるのがよかった
//楽しい話を聞きながらおいしいパンができてよかったです

 

 

//パン作りが初めてだったのでとても有意義な経験でした。またこのような機会をつくってください。
//パン作りがとても楽しかったです。なぜなら家で作ったことがなかったし、形を作るのがいろいろ思い浮かべた時にとても楽しいパン作りだったからです。
//パンを作った時が楽しかった。
//パンとバターの作り方を知れました!

 

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//とてもかわいいパンが作れて楽しかったです!
//すごく楽しかったです!いっぱいかわいいパンができてうれしかったです!
//せんせいの話がたのしかった!

 

 

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<保護者の声>
//家ではなかなか面倒なので(準備・片付け)、こういう機会にたくさんの人とつくると楽しさも倍増です。
//パンの発酵中、焼いている間の時間を由幸に授業していただいてありがとうございました。
//材料を合わせて一からパンをつくれたのがよかった
//大人向けにも話をしてもらったのが印象残った

 


//ただパンやバターのつくり方を説明されて作るだけではなく、実験や科学的な話をしてもらえてよかったです。

 

//パンづくりに塩をいれるのを初めて知りました。
//科学の要素が入っていて面白かったです。
//低温殺菌についてはじめてちゃんと知りました。
//こねるところ、ベトベトがだんだんと丸くなり、手から離れていく過程が楽しかった。
//親子で参加できたので楽しかった。自分で作ったものが形になるのが楽しかった。
//家でも作ってみたいです。

 

 

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---------------------------------------------------------

 

 

正直、ココだけの話。パンづくりは本当に大変。
たかが10ccの水分量でベタつきが変わる。

正確な計量、時間配分。
電子レンジやオーブンの性質。
膨らまなかったらどうしよう。

そんな不安を抱えながらも集中する3時間。

 

 

それでも、

パンにかける思いが、ある。

 

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余裕がなかったりわたわたしながらも、
スタッフのみんなに支えられて、
無事に終わった時はホッとして何より。

こうして写真を見ると本当に笑顔の参加者の笑顔。

 

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これがわたしの食育のエネルギー源なんだなぁ。何が起きても楽しむ。楽しんで食育をやる。もっともっとシンプルに、楽しさを伝えていく。

 

 

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子供から、大人まで、

誰もが、笑顔になる。

 

食育がもたらしてくれる、笑顔と幸せ。

 

 

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本当に、食は人々を幸せにするなぁって、思った。

 

 

 

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摂食障害で菓子パンを過食していた7年前。

一気に10個も食べて吐いて、泣きながら朝を迎えていた日々。

 

治療に10年かかると言われる、この病気は

まだ完治はしていなくて、

今も食のこだわりはあるけれど、

それでも、今は、このこだわりを、こうして前に進む力に変えることができる。

 

私の気持ちが、パンとして、形に現れる。

 

そんなパンを一からつくることで芽生える愛情。パンを作るマインドフルネス。

そのよろこびを、あなたに。そんな願いを込めて。

 

 

 

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参加者の皆様、
行政センターの所長、
ご協賛いただいた東毛酪農さん、
そして道の駅おおたの長さん、
手伝ってくれたれいちゃん、あゆみちゃん、はるちゃん、みすずちゃん、
本当にありがとうございました!

 

 

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ちなみに。

小麦の協賛いただいた、道の駅おおたの長さんと一緒に♡

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道の駅おおたと一緒に

地産地消の親子料理教室などを企画中です♪

ぜひお楽しみに!!

 

 

 

**************************

 

 

 

6月の食育月間ということで。

気づいたら・・・・

大人向けの食育講演から歯科医師会まで

全部で6イベントをなんとか乗り越えられました。

 

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ついこの前だったのね、小田原歯科医師会イベント。

とあっという間にすぎていく、

幸せなキラキラしたかけらの日々。

それは

これも本当に私を支えてくださるみなさんのおかげ。

 

 

 

----こころと、からだに、優しい食育を。

 

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そんな笑顔あふれる、心から美味しいと思える食育を

これからも目指して行きます。

どうか、これからも、宜しく御願い致します。
 

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◇◆◇出前授業・承ります◇◆◇
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(※要材料費・交通費・講師料。詳細はお問い合わせください)
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●こども料理教室
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●食育と環境教育のワークショップ
 
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6/24(土)みせすです。

ぐんまこどもの国でのワークショップ
「お絵かきホットケーキのひみつ」無事終了!
 
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
国立青少年教育振興機構
「子どもゆめ基金」助成事業
6/24(土)ぐんまこどもの国児童会館
「お絵かきホットケーキの秘密」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
食育科学講座 
キッチン☆サイエンス
「お絵かきホットケーキのひみつ」

科学のまほうをつかって、ホットケーキでおえかきに挑戦!
どうして焦げるの?タンパク質って何?
食のふしぎ、食と科学についてみんなで美味しく学んでみよう!
----------------------------------------------------------
【日 時】6/24(土)10:00~12:00/ 13:00~15:00
【参加費】500円
【会 場】ぐんまこどもの国児童会館
【持ち物】エプロン・三角巾・バンダナ・筆記用具
【問合せ】くらしとバイオプラザ21
【申込み】https://kodomonokunijidoukaikan.jimdo.com/

 
 
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くらしとバイオプラザ21のみなさんのおかげでのゆめ基金。
講師としてKKPのみせすでの2時間。
午前午後20名程度のみなさんと一緒においしく食育と科学の勉強タイム♡
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朝イチで集合して・・・準備タイム。
ホットケーキを作ります。


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今日はお絵かきホットケーキを作るよ!
ということで講義スタート!

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みんなで生地を混ぜて
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白い生地から黒い生地をつくります。

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え、はちみつ!?

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そうしたらお絵かき!

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そしたら上に生地をかけて・・・

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ひっくり返すと・・・・




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じゃん!
わぁ・・・!!!
絵がかけた・・・・!!!


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うまくできたら記念撮影!


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そのあとは、
みんなでおいしくいただきます!

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そのあとはなぞな卵の登場。


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みんなで興味津々♫

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そのあとは食育の勉強タイム!
・体内でも砂糖をとるとこげるんだよ!
・砂糖のとりすぎ




実は糖尿病がHbA1cだよ、ということ。
 

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そんな、いのちを教育を。
 
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そんな感じで120分のワークショップが終了!
めっちゃくちゃ笑いあうひとときでした。
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 < 参 加 者 の 感 想 >
--------------------------------------------------------
//ホットケーキをひっくり返すのが楽しかった!(※絵が出る瞬間)
//お絵かきが楽しかったです!
//またおうちで作ってみたいです。
//メイラード反応が知れた!
//ホットケーキを作るときが楽しかった!
//みせす先生が分かりやすく作り方を教えてくれたので上手にできました。良かったです。

 
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//わかりやすく説明してくれたり、手伝ってくれる優しいみせす先生だったのでとてもありがたかったです。面白い実験も何個かやっていたので印象残りました。「科学者になりたい」と思っていったら名刺までくれたので優しいみせす先生でした。ありがとうございました!


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//みせす先生だいすき!
//人間はタンパク質でできている!
//タンパク質がある!
//とても楽しかったし、面白かったです!
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//ジュースの中には砂糖がたくさん入ってる!

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//絵の仕組みがよくわかって勉強になりました!
//ホットケーキや体のことが分ってよかったです!
//絵を描いて生地をかけてひっくり返すと絵が見れたのでとっても不思議に思い、楽しかった!
 
//みせす先生が教えてくれた説明はとてもよくわかりました。みんなで一緒にホットケーキを作ってとって楽しかったです。


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<保護者の声>
//絵がきれいに掛けたこと
//すごくわかりやすかった
//メイラード反応とタンパク質のことがよく知れた
//科学のしくみ。難しい言葉だけれど楽しかったです。
//どれも楽しかったです!
//子供も初めての体験を楽しんでいたようでよかったです。
//有精卵の中身が初めて見れたこと、フィリピンで食べられるというのが初めて聞いてびっくりしたのと食べられるんだーと驚きました。キッチンの科学プロジェクトと、おもしろく勉強になる、大人も目からウロコ。このような科学なら子どもも興味持も楽しさも心に残る最高の講座となりました。またぜひ第2,3回とやってください!ありがとうございました!

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//小さい子にもわかりやすい説明とスライド、話し方など気さくな感じがよかったです。
はじめはチョコペンで書くだけかと思っていましたが蜂蜜を入れてまず描くということを知り、その理由などスライドでも説明していただきよくわかりました。

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//有精卵を割ってみたのがびっくりして楽しかったそうです。
//ホットケーキにかわいい絵が描けたことがうれしかったそうです。
//たくさんの食べ物をバランスよく食べることの大切さが分かりました。
//ペットボトルのジュースにはたくさんの砂糖が入っていることにびっくりしたようです。



//お友達と一緒に楽しく作れてよかったです。小1の娘にはスライドの内容は少し難しく感じましたが家でもこのイベントの内容を親子で話せたらと思います。


//おうちでおとうさんに作ってあげます。

//絵だけが浮き上がってみるのが楽しかった

//わかりやすく楽しめました!


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//ひよこの卵、話は知っていましたが、実物を初めて見れて良かったです。
//有精卵を割るのをはじめてみました。科学と料理の貴重な体験ができました。子供も楽しそうでよかったです。今日のお話を小3の自主学習で発表したいと思います。皆でわいわいお料理、楽しかったと思います。


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//ペットボトルの砂糖の量のお話は今後参考にしたいです。
//砂糖のとりすぎが老化につながるということが印象に残りました。
 
//どんな仕組みでホットケーキの焼き色が出るのか興味があり参加しました。科学的な視点もあり、とても勉強になりました。娘もとても楽しそうでよかったです。ありがとうございました!
//日常生活で料理を作ってこげができますが、その反応をメイラード反応ということを初めて知りました。

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//大人もとても勉強になりました。科学的なものと食育まで取り入れたたのしめるかつ、小学校でぜひまた先生の講座に参加したいです。みなさんが優しくてありがたかったです。

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//自分で材料を混ぜたり子供がとても楽しそうにやっていました。
//メイラード反応という言葉を初めて知りました。糖分のとりすぎは老化の原因だと知り食生活を気を付けたいと思いました。
//普段の生活で砂糖をとりすぎているのかなと思いました。親子で気を付けたいなと思いました。子供たちも楽しそうでよかったです。
 
//先生がこどもたちに楽しくなるように科学的なことを面白くわかりやすく教えてくださったのがよかったです。
//みせすがとてもかわいくて話も分かりやすく楽しかったです。

 
参加いてくださったみなさま、
朝早い時間からいらしていただいた、くらしとバイオプラザ21の田中さん、
協力してくださったこどもの国のみなさま。本当にありがとうございました!!

 
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・・・・・・・・・・・・・・・・
ボランティア以上、プロアマ以下としての、サラリーマンやりながらの食育。
器具準備や買い出しに追われたり、今日明日行われてる食育の学会にも行きたいのに、
何でイベントやろうとしたのだろうと、
何度も心折れそうにくじけそうになりながらも、アンケートみて。

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-----「みせすせんせいだいすき♡」

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その言葉に、子供達の笑顔の様子にすべての疲れが吹っ飛ぶのです。
ああ、またがんばろうって。

まだまだ無力の自分に情けなさを感じつつ、
心から泣きたくなるほど嬉しい気持ちに支えられ、人の繋がりを感じる。

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「科学者になりたい」っていって、
私に話しかけてくれた、
めっちゃくちゃかわいい女の子♪
みせすに出会ってくれて、ありがとう。
参加してくれて、ありがとう。

こういう子に会えるときが、私のいきているよろこび。


食育ってこんな連続。
食育が繋いでくれる人との出会い、教えてくれる当たり前の大切さ。

 
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去年、ぐんまこどもの国でワークショップをして、
それから1年後。
こうしてまたワークショップができる喜び。


ぐんまこどもの国の職員のみなさんが、大好き。
----------------------------------------------------

群馬県の太田で生まれ
ずっと小さい頃から遊んでいた、
ぐんまこどもの国。

こうして、今年は「国の助成金」をもらって
「講師」としてできることが、
本当になによりも嬉しくて、
光栄でしかたない。

ぐんまのこどもたちに還元したい。
ぐんまで食育を頑張りたい。




いつかは群馬に帰り、
結婚して子育てをして、
そして、
群馬で。食育を。


そのために今は東京で修行しているような身。
手間をかけて丁寧に、大切なことを少しずつ、頑張っていきまので
これからも暖かく見守っていただけたら嬉しいです。
 

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ちなみに!!!
実は11月にもイベントやります♡
ぜひお楽しみに!
 
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===========================
◇◆◇出前授業・承ります◇◆◇
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●こども料理教室
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◆KKPアドレス:kkp8813@gmail.com
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みなさんこんにちは!

KKPの渡部です!

夏休みもKKPはイベント盛りだくさんです!

{408AEE28-570A-4987-A4AA-8F6F25FFC340}




━━━━━━━━━━━━━

コープみらい

コープカルチャー

夏休みの自由研究単発講座━━━━━━━━━━━━━


{BE9AFB96-6FB6-4D8C-B769-01B624D39F5E}

2016年度コープみらい地域かがやき賞をいただいたコープみらいさん♡

{85205171-E26B-443F-AB43-C21F084FBFEF}

ご縁いただき、今年も夏休み企画をさせていただくことになりました♡♡
{A6D823E2-2525-4D30-A49A-384A465DE83A}


去年の様子♡♡

{452F7CD3-90DC-4C8D-B0D7-611CCEBB51EE}


ということで!
今年も!!!
企画が始まります!

 ━━━━━━━━━━━━━

①アロマ石けんづくり

~香りの科学〜

━━━━━━━━━━━━━

 @大宮 

7/21(金)10:00~11:30


@富士見 

7/26(水)10:00~11:30


@浦和 

7/30(日)10:00~11:30


@川越 

8/8(火)13:00~14:30



 {D46669AA-5F9C-4D6A-A6F7-E23F411A5145}

アロマ石けんづくりを通じて、

かおりと食欲について考えて見ませんか?(*^^*)

{BD316169-2475-4ABC-80CD-CB85BCE0B010}

アロマテラピーの資格を持つ、やましょう先生がわかりやすく解説してくれます♡

乞うご期待ください(*^^*)



{24FCD384-B2AD-4D91-9542-11EFAAFE83A4}



 

 ━━━━━━━━━━━━━

②バナナの遺伝子を見てみよう

━━━━━━━━━━━━━

 

@大宮 

7/21(金)13:00~14:30


@富士見 

7/26(水)13:00~14:30


@越谷 

8/2(水)10:00~11:30


@川越 

8/8(火)10:00~11:30


@春日部 

8/9(水)13:00~14:30



 

{E42C5FD7-887C-4204-B286-76349A7760B7}


みっきーせんせいによるわかりやすい講座も。

【内容】(予定)
・遺伝子の抽出実験!
・遺伝子ってなぁに?
・DNAと遺伝子の違いって何?
・遺伝子組み換えと安全性
・バナナは生きている?
キッチンにあるもので簡単に実験ができます!


 
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こんなにかわいいDNAストラップつきだよ!

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 ━━━━━━━━━━━━━

③科学×料理 

紫いもで和菓子づくり

━━━━━━━━━━━━━

 

 @大宮 

7/29(土)10:00~12:00


@越谷 

8/5(土)10:00~12:00


@浦和 

8/6(日)10:30~12:30



 

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こんなカラフル実験も♡



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みんなでわいわいねりきり♡

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【内容】(予定)
・野菜の色の秘密は?
・和菓子と洋菓子の違いは?
・食べ物のおいしさの秘密とは
・むらさき色に隠された栄養素~ポリフェノールとは~

 

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こんなかわいいものができるかも!
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紫芋の本来の色♡

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**************************

 

▽お申し込み方法はこちら
http://mirai.coopnet.or.jp/event/culture/saitama/



▽PDFはこちら
http://mirai.coopnet.or.jp/…/cul…/saitama/pdf/2017sum_sp.pdf

 

 

 

各イベントの内容などは、今後詳細が決まり次第またブログやFacebookなどに載せていきたいと思います!

現在参加者募集中です!

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小学生の夏休みの自由研究にもピッタリのイベントだと思います☆



是非興味のある人は、ご連絡お待ちしております!

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テーマ:
6/22みせすです(о´∀`о)
富山の光るグミづくりの申し込み・詳細はこちらから
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本当に多数頂きありがとうございます!嬉しすぎる悲鳴に感動してます。只今お一人お一人に対応しておりますのでお待ちくださいね。




さて!富山にいけない!と思ったあなたに朗報です!



なんと東京でも光るグミをやるのです。
し・か・も!
野菜グミまで!?




夏休み子供食育企画@東京
国立青少年教育振興機構「子どもゆめ基金」助成活動
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
食育・科学ワークショップ
光るグミ・野菜グミづくり
~夏休み実験教室~
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お申し込みはこちらから!

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食べ物には科学の不思議がいっぱい!
「食育科学」を行う
キッチンの科学プロジェクト(KKP)
               ×
野菜ソムリエ
ベジフルデザイン食育チーム

によるスペシャルコラボ企画です!!

グミや光る理由、食べものの不思議をKKPのみせす先生が楽しく解説!

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ブラックライトを当てると光りだす!?
身近な食べ物も光るかも!?

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光のひみつ、食べ物とくすりのはなし、
みんなで楽しくおいしく学んでみよう!
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暗闇で光り輝くグミたち!!
そう!光るグミです!

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そして!!!
今回は光るグミだけではありません・・・・

なんと「野菜グミ」まで作っちゃうんです!

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野菜って、
みどりあかむらさき・・・
きれいな色がたくさんありますね。
 野菜の色を生かした自然色のグミを作ってみんなで実験してみましょう♪

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こんなカラフルなグミが!
何の野菜かは当日来てのお楽しみ(о´∀`о)!



ベジフルデザイン食育チームの
ともこ先生・かよこ先生・すみよ先生からは
野菜のおはなしと夏休みに簡単にクッキングできちゃうレシピを紹介します!

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夏休みの自由研究にも役立ててくださいね♪
親子はもちろん大人のみの参加も大歓迎です!
食の科学の世界へいらっしゃいませんか?

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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
< 当日の内容 >
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●光るグミづくり!(みせす先生)
●野菜グミづくり!(すみよ先生)

●光りと科学の話 (みせす先生)
●夏野菜のおはなし(すみよ先生・かよこ先生・ともこ先生)

●野菜のレシピ紹介(かよこ先生)
などなど・・・現在構想中♪
みんなの苦手な「野菜」が、
おいしい料理に大変身!試食タイムも予定してます(^^)/

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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
     < 講師紹介 >
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

キッチンの科学プロジェクト(KKP)
代表・講師 
みせす先生(かねこひろこ)

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修士号(保健学)
 国際薬膳師・国際薬膳調理師・中医薬膳師
 中学・高校教諭一種免許状(理科)
キッズキッチンインストラクター
ベジフルティーチャー
おもちゃインストラクター
アンガーマネジメントキッズインストラクター
食品衛生管理者
 群馬県食品安全県民会議委員
ーーーーーーーーーーーーーー
「光るグミ」のワークショップ・プレゼンをみせす流に組み立てて、
この助成金をとった人。野菜をこよなく愛する人。
主に光るグミのお話を担当します。





ーーーーーーーーーーーーーー
野菜ソムリエ 
ベジフルデザイン食育チーム
ーーーーーーーーーーーーー

すみよ先生(増田純代)

{98AE42BF-C4BB-461A-B50D-C15642414415}




ともこ先生(増田智子)

{83FDC494-2A42-461A-A6DF-ADA97F88BE36}




かよこ先生(安部加代子)

{9569D89D-9686-47BB-A67B-B128D354C1F7}




ーーーーーーーーーーーーーー


キッズ野菜ソムリエ認定講師
野菜ソムリエプロ
野菜や果物の魅力を伝えるため、食育イベントや収穫体験などを開催♡



━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
     < 詳 細 >
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【日 時】2017年7月30日(日)各回2時間制
[第1部] 10:00~  [第2部]14:00~ 

【対 象】5歳以上 各回定員30名
(小4年以下のお子様のおひとりの参加はご遠慮ください)

【参加費】こども1000円・大人1000円

【会 場】東京都文京区 アカデミー湯島 調理実習室
http://www.city.bunkyo.lg.jp/shisetsu/bunka/academy/yushima.html
(東京メトロ千代田線 徒歩7分)
東京都文京区湯島2-28-14 03-3811-0741

【申込み】こちらよりお申込みください

【問合せ】
子ども向け食育ボランティア団体 「キッチンの科学プロジェクト(KKP)」
代表 講師 みせす(金子 浩子)
kkp8813@gmail.com(事務局)
kaneko.hiroko93@gmail.com/080-5374-8531(金子)

【共催】キッチンの科学プロジェクト(KKP) / ベジフルデザイン食育チーム
        

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たくさんの方のご参加お待ちしております♪
 

ちなみに先日は第二回の野菜ソムリエベジフル食育チームのみなさんとの打ち合わせでした。
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ママさんたち昼間の時間を割いて、みせすの会社の昼休みにあわせていただいてのランチミーティング。出来立てのチラシがメンバーのみんなの手元へ。

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これから色んな方へお届けします!チラシ欲しいかたはお気軽に教えてくださいね(о´∀`о)


いよいよあと約一ヶ月。広報も本格化し手元へイベント内容も詰めていきます。
当日は野菜グミ当てクイズも!?


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多方面に活躍中でめっちゃ輝いてる
野菜ソムリエのともこさん、すみよさん、かよこさん。
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その方々とイベントを一緒に作れるよろこび。
みせすは「光るグミ」と科学の原理、あとあれか、助成金担当か。笑。
ぜひみなさん遊びにきてくださいね(о´∀`о)
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===========================
◇◆◇出前授業・承ります◇◆◇
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KKPでは、出前教室(科学実験教室・料理教室・セミナー)を受け付けています。
(※要材料費・交通費・講師料。詳細はお問い合わせください)
●親子で楽しむ食育教室
●こども料理教室
●夏休みの自由研究
●食育と環境教育のワークショップ

子供向け、親子参加、大人向けまで、みなさんと一緒に、すてきな時間を共有できたら。
いつでもどこにでもいくのでお気軽にご連絡ください。
◆KKPアドレス:kkp8813@gmail.com
◆代表直通:kaneko.hiroko93@gmail.com(金子)
_________________________
子ども向け食育ボランティア団体
 「キッチンの科学プロジェクト(KKP)」
 〜科学を通じて食の大切さを伝えます〜
http://ameblo.jp/kkp2013/
代表 講師 みせす(金子 浩子)
kaneko.hiroko93@gmail.com
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テーマ:
6/12(月)更新!
ワークショップのお知らせ in 富山!
 
 
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大変長らくお待たせしました。
KKPの今年初の試み・・・・!!
 
 
それは・・・
と・や・ま!!!!
そう!
富山にいくのです!!!
 
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富山といえば白えび٩꒰๑• ̫•๑꒱۶♡←早速蛇足w
 
いやいや!
富山といえば!
富山の薬売り!
薬膳!
和漢薬!!
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空港にあった富山の薬売り٩꒰๑• ̫•๑꒱۶♡

ということで!!
 
 
 
夏休み子供食育企画@富山
国立青少年教育振興機構
「子どもゆめ基金」助成活動
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
食育・科学ワークショップ
「富山の麦芽水あめを使って、
   光るグミを作ろう!」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 

 
食べ物には科学の不思議がいっぱい!
「食育科学」を行う
「キッチンの科学プロジェクト(KKP)」が
東京から富山にやってくる。
 
富山で作られた麦芽水あめとジュースを使って光るグミ作りにチャレンジ!
 
 
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ブラックライトを当てると光りだす!?
 
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身近な食べ物も光るかも!?
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光のひみつ
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食べ物とくすりのはなし
 
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みんなで楽しくおいしく学んでみよう!
 
 
 
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
< 当日の内容 >
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
●光るグミづくり!(みっきー先生)
●光るグミの秘密! 
●光るとは?ブラックライトの話
●麦芽水あめができるまで
●科学実験「ごはんが甘くなる?~糖化の話」(みせす先生)
●薬膳のミニ知識(国際薬膳師:みせす先生)
●麦芽水あめレシピ(KKP料理担当 あっこ先生)
などなど・・・現在構想中。
 
 
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子供から大人まで楽しめる食育のお話を
予定しています。
ぜひお気軽にご参加ください。
 
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
     < 講師紹介 >
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 
 
まさかの史上最強の三人が、富山に行きます!!
 
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ーーーーーーーーーーーーーー
代表・講師 
みせす先生(かねこひろこ)
ーーーーーーーーーーーーーー
修士号(保健学)
 
国際薬膳師
国際薬膳調理師
中医薬膳師
 
中学・高校教諭一種免許状(理科)
キッズキッチンインストラクター
ベジフルティーチャー
おもちゃインストラクター
アンガーマネジメントキッズインストラクター
食品衛生管理者
 
群馬県食品安全県民会議委員
ーーーーーーーーーーーーーー
「光るグミ」のワークショップ・プレゼンをみせす流に組み立てて、
この助成金をとった人。富山をこよなく愛する人。
主に全体の司会進行と薬膳のお話を担当します。
 
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 ーーーーーーーーーーーーーー
学生代表・講師
みっきー先生(いけがやみき)
ーーーーーーーーーーーーーー
東京家政大学 4年
管理栄養士専攻 

KKP学生代表のみっきーです(^o^) 
普段は大学で栄養の勉強をしています💡
私は今回富山初上陸、、!!!
今からドキドキわくわく緊張していますが…
みんなと光る謎!食べ物の謎!栄養の秘密について一緒にワークショップするのを楽しみにしています!!!
お友達誘ってぜひぜひ遊びに来てください♪
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━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
     < 詳 細 >
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 
【日 時】2017年8月12日(土)各回90分制
[第1部] 10:00~  [第2部]13:00~ [第3部]15:00~
【対 象】小・中学生/その親子 定員40名
(先着申し込み制)小学2年以下は保護者同伴
【参加費】こども1000円・大人1000円
【会 場】富山県民共生センター
「サンフォルテ」2F調理室
〒930-0805富山市湊入船町6-7
076-432-4500
【申込み】こちらより

https://goo.gl/4JxNlY

または島川あめ店店頭にて

【問合せ】
子ども向け食育ボランティア団体
 「キッチンの科学プロジェクト(KKP)」
代表 講師 みせす(金子 浩子)
kkp8813@gmail.com(事務局)
kaneko.hiroko93@gmail.com/080-5374-8531(金子)
 
 
 
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会場の公園。
当日はめちゃくちゃきれいな調理室を使います。
 
 
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        < 注意事項 >
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼1.対 象 
小学2年以下は保護者の同伴をお願いしております(申し込み不要)。一方で、イベント内容は
大人も楽しめる食育講座ですので、保護者様もふるってご参加ください(要申し込み)
イベント内容は小学生以上への説明を予定していますが、年中以上の参加も可能です。   
 
▼2.申し込み
先着申し込み制です。当日受付にて参加費をお支払いください(子ども・大人 一人1000円)
なお、材料準備の関係上、無断キャンセルはお控えいただきますようお願い致します。
キャンセルの場合は、3日前までに kkp.event@gmail.com(担当:渡邊・金子)
または、島川あめ店(076-425-5104 担当:谷川)までご連絡いただきますようお願い致します。
 
▼3.アレルギーについて
当日はグミづくりにゼラチンを使用予定です。その他、イベント中にアレルゲン品目を使用する可能性がございます。対応できる場合がありますので、アレルギーのある方はご自身の判断でご参加の上、以下備考欄にご記入ください。
 
▼4.撮影・記録
当日の様子を撮影し、団体公式のホームページ・SNS等で掲載を予定しています。
また取材が入る場合があります。ご了承いただきますようお願い申し上げます。
 
▼5.その他
ご不明・ご要望は直接、以下主催団体までお気軽にご連絡ください。
「キッチンの科学プロジェクト(KKP)」 kkp8813@gmail.com 
080-5374-8531
(代表:金子)
 
 

 
 
 
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この企画に寄せて・・・
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みせすより、ここだけのお話です。
二年前に。たまたま東京の百貨店の物産展をのぞいていて。
たまたま出会った、麦芽水あめ
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そんな好きでもないし、(もはや摂食障害ゆえに砂糖は嫌い)
ぷらぷら歩いていたときに声をかけられた。売り子のおばちゃん。こと谷川さん。
 
{3AED5C7B-147A-4B8B-BEB1-288EDEA260D8}
 
「麦芽水あめは体にいいんですよね」
という話でもりあがり、たまたま、私が漢方の「膠飴」ですよね、っていう話でもりあがり、
マルトースとか、二糖類とか。たまたま食育をやっていて知りえた知識やら、そんな私の話を聞きながら、
「そう、一般向けに噛み砕いて説明してくれる人を求めてた!!」というニュアンスの言葉を頂き。
当時は単なる漢方薬のメーカー社員な私は、そんなうれしい言葉をもらいつつも身動きがとれず。そのときは「かみかみ実験(ごはんの糖化実験)」の企画がくらいしか浮かんでなかったなぁと。
 
 
 
それで紆余曲折し、いろんなときの流れで「国際薬膳師」を取得することになり。そしてたまたまやった「光るグミ」のワークショップ。そしてまさか!麦芽水あめが光ったときは驚きでした。ああ、これなら富山でワークショップができる。はやく富山でやりたいと思いつつも、「時機を見て」という慎重派の島川あめ店の皆様。日本橋で何回も会いましたね。早くやりたい。でも失敗はしたくない。
 
{CE80768C-E5AD-4DF3-900C-BD8A5843C48B}
 
そんな気持ちがありつつも、だめもとで出してみた、去年の「子どもゆめ基金」。
今年の四月。まさかの通知に驚きました・・・!
 
あせってもいいことない。
時代はやってくるんだって。
だからこそ、すごく、どきどきする。
想いで掴んだ助成金。
これを子供たちのために還元できるのか。
 
 
{F85A39FD-CD87-4526-8208-CE4A584D927C}
 
 
私の目指す食育は。
日本の伝統的なものの価値を、引き出す。
自然と、科学と、食と、いのちを結びつける。
こころと、からだにやさしい食育を。
 
300年続く、麦芽水あめ。
売薬文化の富山で、廃れてきて、今残る、たった一軒の麦芽水あめ。
社長、おかみさん、工場長、店員のみなさまの想いをしっかりと受け止め、
どうか、その魅力を、発信したい。
私がかかわることでどうにかなるなんて厳かなことは思えないけれど、
どうかどうか、少しでも、未来を作るこどもたちに、つながっていけたら。
 
{6A363373-EED2-4062-AE6A-F86409FA6FD2}
 
そんな願いをこめての食育活動が、少しずつ、かたちになっていく。
いろんな人に感謝をこめて、
この企画を、どうか最後まで全うしたい。
どうか、頑張りたい。
 
後援をいただいた富山市教育委員の皆様、
協賛をいただく島川あめ店の皆様、
その他関係者本当にご協力いただきありがとうございます。
 
 
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富山市にお住まいのお子様方、みなさま。
どうかこの企画に、みせすたちに会いにきてください。
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子供向け食育ボランティア団体 
「キッチンの科学プロジェクト(KKP)」
~科学を通じて、食の大切さを伝えます~
代表・講師 みせす(金子浩子)
kaneko.hiroko93@gmail.com / 080-5374-8531
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 6\17みせすです(о´∀`о)
{884C572F-EACE-4AB3-9000-EFCB883DC5F2}

何を持っているかというと...じゃん!
ホットケーキ!!
文字が書けるんです!!

▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 6/17(土)親子で楽しむ陽だまりLABO
お絵かきホットケーキ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【日時】6/17(土)13:00~15:00
【場所】ママ整体マママタニティ陽だまり
【対象】赤ちゃんから小6までのご家族
【内容】お絵かきホットケーキ!
食育のプチ講座♡

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▽内容
 参加してくださった食育インストラクターのRiko Shimizuさんのブログをご覧ください♡笑 http://ameblo.jp/shokuiku-kitchen-riko/entry-12284564231.html


さぁ、ホットケーキ作り開始。
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まぜまぜして

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混ざったらホットプレートの上へ!

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こんな感じで生地を書いて。

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{A72D2C78-CF04-4D48-9BF1-C508398492A0}

ひっくりかえすと?

{25F346F3-486F-4784-AEAA-78BC90D118D1}


じゃん!


{6DD9ECCF-2157-42DB-8330-B5E5951CEA1C}

お絵かきできたー!!
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一歳4ヶ月の小さなお子様の大よろこび♡
{8DFDAF61-B9AF-4A3E-B42F-2EAB6F9BCB3B}

いろんな作品が生まれたり

{91001D0D-5689-41D7-9FF8-47976C028D9E}


あれ、陽だまり?

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気を取り直して!


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陽だまりの完成ー!!

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おもわずがぶり♡

そんな幸せなひと時(о´∀`о)

そしてそのあとはみせすによる食育講座。


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みんなで食にまつわる話や日頃の疑問をぶつけ合う時間でした♡

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▽参加者の声
//食と科学が実はつながっていたのにびっくりしました
//科学の視点から食育を見て勉強になりした

 と嬉しいお言葉が♡

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8人の少人数でわいわい♡楽しみましたがこどもたちの笑顔に包まれてそれが何より一番。

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食に対して興味を持つ。つくる、食べるって楽しいなって思うこと。早野さんのかわいいシャイな娘さんたちも最後にはドナルドの大作が...!!!


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ちなみにこの企画、来週は群馬県太田市の「ぐんまこどもの国児童会館」でやります(о´∀`о)!
詳細は下をチェック!


食育がもたらしてくれる幸せな空間が本当にマインドフルな宝物。
次は8.9.10月のそのへんに開催予定?

これを試作してめっちゃ楽しくてみんなでやりたいなーと!

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!!

じゃーん!

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じゃじゃーん!
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こんなかわいい練り切りたち
すべて野菜の色なんですよ(о´∀`о
乞うご期待!

ほんと企画をしてくださった、やすえさん、そして来てくださった皆様、ありがとうございました。

○秋(夏)
練り切り作り

○11月
みそづくり

○12月
こどもおせちづくり?

を予定してます。詳細はこちら陽だまりさんのブログより乞うご期待(о´∀`о)

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群馬県食品安全県民委員ゆえにも、少しずつぐんまの食育を盛り上げていけたらいいなぁ。たくさんの人の出会いに感謝しつつ、これからも少しずつあゆんでいきます。

子ども向け食育ボランティア団体
 「キッチンの科学プロジェクト(KKP)」
 〜科学を通じて食の大切さを伝えます〜.
https://ameblo.jp/kkp2013/
代表・講師 金子 浩子(みせす)
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
みせすです。
土日は先週は群馬でワークショップでした♡(^ω^)
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ぶりをまるごと1匹買ってさばいたあとの達成感の一コマ♡

こっちはシメサバね(о´∀`о)♡
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↓↓↓↓↓
本題に入りましょうか。

金曜日は会社を有休して、群馬県太田市の音楽療法の施設での食育講演。
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6/16(金)音楽療法施設・食育セミナー
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【日時】6/16(金)10:00~11:30
【場所】群馬県太田市の音楽療法施設「株式会社ドレミ」
【対象】音楽療法サポートセンタードレミ・放課後デイサービス 音つみき スタッフ、保護者様
http://doremi-inc.co.jp/index.html
【内容】
 *ワークショップ:「光るグミ」
 *食育講演
--①食育とは?(食育基本法)
--②食育のメリット:こころとからだを育む
--③味わうとは:五感を使った味わうこと
--④発達障害と味覚
--⑤幸せな食育
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 < ワークショップの様子 >
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肝心な食育講座に入る前に光るグミのワークショップ。

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グミづくりや光ることに夢中な参加者のみなさま。こんな簡単にグミってつくれるんですね。大人だってこう日常から離れておやつを作れるって楽しい。光る原理にわくわく。

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そのあとは「食育とは?」という話。漠然とわかってるけど具体的に何かはわかってない人が多い。食育基本法をもとに話を展開。最後は時間なくはしょってしまったものの、感覚過敏と味覚な話をさせていただきました。栄養云々の前に、幸せな食育を。「何を食べるか」、よりも、「どう食べるか」の方が大切。
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 < 参加者の声 >
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▼光るグミ
//食べ物であるグミが光るしくみもわかった。
//身近になる材料でお菓子が作れることが分った
//作ったものが食べれた!
//光るグミの「光る」がどんな形なのかわからなかったので実際に作ってみて光らせてみてとても楽しかったです。グミがあんな簡単に作れると思わなかったので驚きました。自宅でも実践します。
//こんなに簡単な不思議なおやつが作れるグミづくり。楽しかったです。
//協力しながらグミを作り作る工程を確認しながら話もはずみました

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▼食育について
//食育の言葉は知っていたが、おれは何のことだろうとずっと思っていたのでよかったです
//一番は幸せに食べることでも良いのではないか、という先生のお考えで救われた気がしました(偏食のきつい子もがいるので)。それだけでなくその先(調理法の工夫)もうかがえて、食事作りに生かして他の行く料理をしたいと思いました。
//本当に体に良いものとは何か。/食べることを楽しむという気持ちを大切する環境が必要

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▼全体の感想
//忙しくて食事を抜くことがあり力が入らないことがたたります。これを機に食生活を見直そうと思いました。ありがとうございました。
//とても楽しくてあっという間の時間でした。もっと詳しくまた先生のお話を伺えたらと思います。
//とても面白かったです。子どもと一緒に楽しんで作ってみようと思います。栄養のことなど気にするときりがないですが、おいしく楽しく温かく毎日ごはんをつくろう!と思いました。
//これを機に子供たちと楽しくおやつ作りを考えていこうと思います。
//楽しく食について学べてもっと知りたくなりました!
//親として子供に教えるべき大切なことだと思った(すべて生きることにつながる)
//食についての大切さが和よくわかりました。
//一番身近なこと、生きる上で大切なことを感じられました。
//自閉症のレシピが知りたかったです。

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< この企画に関わって >
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・・・固いものしか食べない、茶色いものしか食べない。そんな自閉症やADHD、発達障害で苦しむ保護者の話を聞いて、食育の可能性って本当に大きいんだろうなぁと思った。私も感覚過敏が強い方。ふわふわの食パンとかサンドイッチとか食べられなかった(今も若干苦手)。金属のスプーンより木製のスプーン。割り箸は本当に無理。感覚過敏だからこそ伝えられることがもしかしたらあるのかと。

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わくわく、楽しさ。笑顔
ー私にしか伝えられないことなのか。食の楽しさと食育に関われる幸せを伝えたい。そんなことを考えさせられた一日でした。

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少しずつ食育のこと勉強しながら伝えていきます。
企画していただいた株式会社ドレミのみなさま、本当にありがとうございました!

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◇◆◇出前授業・承ります◇◆◇
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KKPでは、出前教室(科学実験教室・料理教室・セミナー)を受け付けています。
(※要材料費・交通費・講師料。詳細はお問い合わせください)

●親子で楽しむ食育教室
●こども料理教室
●夏休みの自由研究
●食育と環境教育のワークショップ

子供向け、親子参加、大人向けまで、みなさんと一緒に、すてきな時間を共有できたら。
いつでもどこにでもいくのでお気軽にご連絡ください。
◆KKPアドレス:kkp8813@gmail.com
◆代表直通:kaneko.hiroko93@gmail.com(金子)
_________________
子ども向け食育ボランティア団体
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 〜科学を通じて食の大切さを伝えます〜
http://ameblo.jp/kkp2013/
代表 講師 みせす(金子 浩子)
kaneko.hiroko93@gmail.com




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テーマ:
6/12(月)KKP代表のみせすです。

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小田原歯科医師会
おくちのけんこうフェスティバル
「かみかみ実験〜ごはんの糖化実験〜」
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小田原歯科医師会主催のもと、
KKPとして食育イベント「かみかみ実験」を
約40名のこどもたちとさせていただきました♡   

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6/11(土) 小田原歯科医師会イベント
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第17回歯と健康を守る集い/おくちのけんこうフェスティバル
小田原歯科医師会
「ごはんを噛んで甘くなる!?~かみかみ糖化大実験~」

【日時】6/11(日)11:00〜12:00/13:00〜14:00
【場所】小田原ダイナシティウエスト1Fキャニオンステージ
川東タウンセンターマロニエ
【主催】小田原歯科医師会
【対象】小学生・その親子
【詳細】https://goo.gl/KFYbqF

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< 主な内容 >
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実験内容は二つ。
[1]ごはんの糖化実験
[2]噛み比べ実験:やわらかい食べ物と硬い食べ物。


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まさかのステージ上で実験開始(・∀・)




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噛んでいないごはんと、30回噛んだごはん。

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試験管に入れて色の違いをみます。

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青い液が、噛んだものはオレンジ色に...!?
その理由は「噛むこと」による「糖化反応」。

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●消化吸収して体の栄養になること。
→わたしたちの身体は食べたもので作られていること
→食べているものから強い歯をつくる
→よく噛んで食べることで栄養になる

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●噛むことで唾液が出る
→消化・緩衝作用・ミネラル再石灰化
→硬い食べ物とやわらかい食べ物
 噛まないで摂取する糖分=ジュースの砂糖
 実際に、シュークリームと、するめいかを食べての噛む回数の食べくらべ。

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「噛もう」と思っても、シュークリームをめちゃくちゃ噛んで食べれるものではない。
硬いものを意図的に選び、硬い調理法の工夫をしながら、食べることが大切。

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途中ではガムのお話も(・∀・)
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グミは噛むためにできたお菓子なんだよ、
っていう、ブレイクタイム(・∀・)


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< メッセージ >
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そんな実験やらを通じて、
「何を食べるか」と、「どう食べるか」をお話してしてきました。
ごはんを噛むと甘い味がするようによく噛むことは、味わうこと。
最後はみせすの伝えたい「五感」やマインドフルネス、おいしさの科学に話を持っていくという。

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漢方や薬膳からもあるように、
生きることの基本は食べることー特に消化栄養機能。
静脈経腸などは別として、食べることは、口から。
食べることを「味わう」こと。
そんな、食べる幸せを。

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< アンケートの声 >
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//歯のことを学べてよかった!
//話がわかりやすく実験も楽しかった!
//かむと大切だということがわかった!
//話がとってもわかりやすかった!
//ジュースには砂糖がいっぱい入ってる!
//ごはんがいっぱい噛めてよかったし、いっぱいわかってよかった!
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//食べる実験がよかった
//よく噛むことが大事だってわかった
//噛むと唾液がよく出る
//食べる実験で色が変わる
//唾液に入っているアミラーゼがでんぷんを分解する!

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//説明がわかりやすくてとても楽しかった!
//噛んだごはんとそのままのご飯を試験管に入れてべねじ区と液で色の変化を見る
//色が変わるのが子供の目には面白くてよかった
//食べて噛む回数を数えたのが楽しかった
//ステージのお姉さんが子供に親切に教えてくださりありがとうございます。

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//噛む回数を増やすメニューがとても参考になりました
//すごく良かったです!ありがとうございました!

//噛むと味が美味しくなることがわかった!
//かむことと食べることは食育だとか教わることが多いので耳たこになりがちですが実際に色が換わる実験を見て感じても羅得たと思います。
//噛むことは大切だけどなかなか子供達に伝わらないのでこういう企画は嬉しいです
//実際に色がかわる実験を見て感じられて母として嬉しく思います
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試験管選びから始まり。
なんども予備実験を重ね。

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プラスティックよりガラスの方がいいという結末になり。

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ゴールデンウイークは試験管探しに追われたり。笑

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ちょっと話しが長くなってしまったり、
前半戦は子供たちの実験でバタバタしたり、
後半戦はガムを噛んだままだったり...(ああ、やってしまった)反省ばかり。関係者の皆様に迷惑おかけして失礼しました。
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3年前に「弁当の日応援プロジェクト」のイベントで出会った柏木先生。

●3年前

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●昨日

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一年前にお話をいただきあっという間の本番。無事終わったことが本当にうれしくて幸せです。

思った以上の大舞台に、私なんかが登壇していいのか、
歯科医師会という大舞台に役不足ではないのか、という不安もありましたが
市川先生、橋本先生、椿先生、杉山先生をはじめ小田原歯科医師会の皆様のおかげで無事できたことに本当にほっとしています。

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何を話そうか私でいいのか、体調を崩しつつも無事なんとか形になったことにほっとしています。一時期は過食嘔吐で歯を溶かしたこともある私ですが、気づいた食べることと歯の大切さ、生きる歓び。

参加してくださった皆様、歯科医師会の皆様、手伝ってくれたKKPの本当にありがとうございました。これからとたくさんのみなさまのお力を借りながら、反省と勉強をしつつ、少しずつ食育活動を続けていきたい思っています。
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PS.レジンアクセやりたい(・∀・)!

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手作りの!飴玉レジン♡

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< 6月以降の予定 >
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\6月は食育月間だよ!/
ということで・・・夏に向けて出稼ぎシーズン(笑)になる、みせすです。

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6/16(金)音楽療法施設・食育セミナー
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※非公開イベント
※みせすによる講演
【日時】6/16(金)10:00~11:30
【場所】群馬県太田市の音楽療法施設
【対象】ママさんたち
http://doremi-inc.co.jp/index.html

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6/17(土)お絵かきホットケーキ
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【参加者募集中】
【日時】6/17(土)13:00~15:00
【場所】群馬県太田市の音楽療法施設
【対象】マタニティ・赤ちゃんから小6までのご家族
▽▽▽詳細はこちら▽▽▽
https://ameblo.jp/jym83/entry-12272666987.html?frm_src=thumb_module

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6/24(土)ぐんまこどもの国児童会館
「お絵かきホットケーキの秘密」
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【参加者募集中】
食育科学講座 キッチン☆サイエンス
「お絵かきホットケーキのひみつ」
科学のまほうをつかって、ホットケーキでおえかきに挑戦!
どうして焦げるの?タンパク質って何?
食のふしぎ、食と科学についてみんなで美味しく学んでみよう!
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【日 時】6/24(土)10:00~12:00/ 13:00~15:00
【参加費】500円
【会 場】ぐんまこどもの国児童会館
【持ち物】エプロン・三角巾・バンダナ・筆記用具
【問合せ】くらしとバイオプラザ21
【申込み】https://kodomonokunijidoukaikan.jimdo.com/
※本イベントは国立青少年教育振興機構
「子どもゆめ基金」助成事業です。

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6/25(日)ぐんま! 
地産地消の手ごねパン・バター作り教室
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地産地消の手ごねパン・バター作り~食育科学実験教室~
なんと!!群馬の太田でとれた「さとのそら」のという小麦粉を使って、
かつ、東毛酪農のノンホモ牛乳を使って、バター作りを行います。
群馬県産中力粉「さとのそら」と東毛酪農の牛乳をつかったミルクパン・バターづくり。地元でとれた小麦粉・牛乳を使って地元の食べ物のおいしさを感じてもらうことが狙い。
○ふんわりミルク風味の動物パン作り
○ノンホモ牛乳を使ったバター作り
○科学実験「パンの膨らむ秘密」
○食育講座

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みせすが生まれ育った太田市。そのこどもたちに
還元することが夢の一つ。ということで少しずつかなってきてるかなと。
是非遊びに来てくださいね。
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【日 時】6/25(日)9:00~12:00
【対 象】小学生の親子12組24名。
【参加費】500円
【会 場】太田市木崎行政センター調理室
【持ち物】エプロン・三角巾・バンダナ・筆記用具
【問合せ】木崎行政センター
【申込み】木崎行政センターまで
http://www.city.ota.gunma.jp/005gyosei/0060-015chiiki-kizaki/


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7/8(土)エコギャラリー新宿「玉ねぎ染色」
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毎年お世話になっている「子どもエコ広場新宿」。
こんな感じで玉ねぎ染色をつくります。
是非遊びに来てくださいね。
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「こどもエコ広場新宿」とは?
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エコギャラリー新宿を拠点に活動している、エコ活動のクラブです。月1回、「環境」をテーマにさまざまな専門家を講師とし、料理や工作、ものづくりなどの体験を通じて、楽しみながらエコについて学んでいます。現在、新宿区内の小学生約160名が、地域や学校の枠を越えて参加しています。

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【日 時】7/8(土)10:00~12:00
【対 象】新宿区の小学生
【参加費】未定
【会 場】新宿区立環境学習情報センター(エコギャラリー新宿 2F)
【問合せ】新宿区立環境学習情報センター
http://www.shinjuku-ecocenter.jp/event/2017/04/2017.html



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7月21日(金) エコ・カレッジ講演
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※非公開イベント
※みせすによる講演
【日 時】7/21(土)13:00~16:00
【対 象】茨城県環境管理協会 エコ・カレッジ
【テーマ】「環境CSRと食育を通じた環境学習の推進」ワークショップ
【会 場】ホテルレイクビュー水戸
【主 催】茨城県環境管理協会 公益推進グループ

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7月下旬 コープカルチャー講座
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お世話になっているコープみらいさんのカルチャー講座。
今年もやります!やらせていただきます♡
ということで、乞うご期待!
チラシが作成されたらまた連絡いたします:)



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8/12(土)富山!!で光るグミ!
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いよいよ、申し込みが開始されます・・・!
乞うご期待!

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■2017年度の予定はこちら!
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6月以降の企画はこちらを参考に。
わくわくする企画をこうご期待!!
http://ameblo.jp/kkp2013/entry-12266524236.html




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◇◆◇出前授業・承ります◇◆◇
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KKPでは、出前教室(科学実験教室・料理教室・セミナー)を受け付けています。
(※要材料費・交通費・講師料。詳細はお問い合わせください)

●親子で楽しむ食育教室
●こども料理教室
●夏休みの自由研究
●食育と環境教育のワークショップ

子供向け、親子参加、大人向けまで、みなさんと一緒に、すてきな時間を共有できたら。
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先月の話ですが…、おとなの「食育科学」講座が無事終了しました☆

 

 

\なんで牛乳は白いの?/
\ホワイトソースがだまになるのはなんで?/
\どうやったら綺麗な料理の写真がとれるの?/
「食」にまつわる物理の疑問を、色とカメラの専門家「中島一浩先生」に聞いて、講義にちなんだおいしいごはんを作って食べよう♡ 
 
 
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高校の時にイメージできず逃げていた「物理」。
「食」で出てくる疑問に対し、そんな物理が紐解くカギだったなんて!?
大人から子供まで、出前授業で大活躍している、〈大手カメラ・プリンタメーカー会社勤務〉 色とカメラの専門家 「中島一浩先生」を特別ゲストとしてお呼びして今回特別勉強会をしていただくこととなりました。食育に携わる皆さん、是非必見のイベントです!
今回のテーマは全開伝えきれなかった「色」の続き。なんとなんと突き詰めると「とろみ」の話まで!?後はみんなでゲル化にちなんだごはんづくり!おいしくて楽しいひとときを過ごしましょう♡
 
――☆概要☆――――――――――
【第1部】中島先生によるレクチャー講座
(19:00~20:30) 
 (1)牛乳はなぜ白い?(分散・凝集)
 (2)粒々の不思議!(塩析・とろみ)
・大人もわくわく!科学実験付!脱線OK!わからないことはすぐに質問!
物理に関する疑問を、みんなで中島先生に聞いてみましょう!

【第2部】mini cooking/写真撮影ミニ講座
(20:30~21:15)
・勉強会にちなんだ料理をみんなでつくります。
・料理をきれいにとるコツは?カメラのプロにきいてみよう!

【第3部】いただきます!懇親会
(21:15~22:00)
・勉強が終わった後はみんなで楽しくいただきます♡
・みんなで楽しく交流しましょう♡
 
 ――☆詳細☆――――――――――
【日時】5/24(水)19:00~22:00
【場所】自由ヶ丘『Salute』(東京都世田谷区奥沢3-14-12)
    自由ヶ丘駅より徒歩10分/奥沢駅より徒歩3分
    https://goo.gl/KJhy1L
【対象】物理を勉強したい人!物理が苦手な人(高校生以上)
【持ち物】筆記用具、エプロン、カメラ又はスマホ、食に対する熱い想い
【参加費】3,000(税込)
【主催・お問い合わせ】KKP
 
 
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○当日の様子
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大手カメラ・プリンターメーカーに努める中島先生をゲスト講師。
◯前回の「色」についての講座の続きと、「とろみ」についてのお話し
◯みせすさんの食育のミニお話し
◯中島先生による料理が一層おいしく映るカメラの撮り方
○おいしい料理をみんなでいただきます♡
 
好評だった4/26「大人のための物理やり直し講座~食育編~」の第二弾!!
今回もたくさんの方がいらしてくれました☆
 
 
まずは前回の「色」の不思議のつづきから//
 
 
みんなお待ちかね!中島先生の授業スタート!
 
 
「白い」ってどういうこと?なんで「白」に見えるの??
透明な卵白もメレンゲにするときれいな白色になりますよね…!
 
 
虹のはなしまで…!
中島先生が指差している部分、「アレクサンダーの暗帯」っていうんですって!
かっこいい名前ですね!(笑)
 
 
おとなの方も興味津々に聞いてます♡
 
 
次は部屋を真っ暗にして、ライトを当ててみよう^^
 
 
きれい!!参加者の方も大喜び♡
 
ゾルとゲルの仕組みについて…!
 
 
みせすさんからミニ食育講座もあり、こんな感じで1時間半の勉強会が終了!
もっともっとお話しを聞きたいところだけど、ここからはみんなでとろみの勉強!
 
 
ホワイトソースってダマができちゃう時ありますよね
なんでダマができるのでしょう…?? みんなで作りながらお勉強!
 
 
だんだんとろみがついてきました!これは後である料理に使います♡
 
次はみんなでごはんを作ります!今回の料理のテーマは「粒」!
粒にちなんだ料理を作ります^^
 
 
みんなでわいわい作ります!
 
 
中島先生も盛り付けを…☆
 
そんな今回のメニューはこちら!
 
(左)千葉の青梗菜農家 おいこさんのチンゲン菜を使った「チンゲン菜とベーコンの煮びたし」
(右)こちらもおいこさんのトマトと玉ねぎを使ったリコピンたっぷり「トマトサラダ」
おいこさん今回もおいしいお野菜ありがとうございます♡
▽raitai(農業専門の婚活サイトはこちら)▽
 
 
そして、次は粒にちなんで納豆料理!
「納豆オムレツ」です♡
KKPの料理担当、あっこさんが腕を振るってくれました^^
 
 
そしてそして、みんなでつくったホワイトソース…//
実は「ドリア」に使いました☆
チーズたっぷり、ホワイトソースたっぷり、あつあつでおいしそうです…♡
 
 
おいしい料理があると、つい写真撮りたくなっちゃいますよね…//
そこで、今回は特別に中島先生からカメラ講座も!
作った料理を写真に撮って、おいしさと一緒に思い出におさめよう♡
 
カメラの前でみんな真剣…!
 
 
おいしい~料理がたっくさん!
 
 
みんなで仲良くいただきます!!本当においしかったです♡
 
 
楽しく食育・物理の勉強会ができました!みなさんありがとうございます♡
 
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○参加者の声
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< 勉強会講座 >
//みんなでホワイトソースづくり楽しかったです!
//(講師の中島先生が)気さくな方で解説も楽しく、わかりやすかったです。
//話がとても分かりやすかった!
//楽しかった!高校の科学や物理は苦手だったのでもっと勉強したいです!
 
 
< みんなでcooking >
//学びながら食育や物理のことについて知れて良かったです!
//みんなで楽しく作れてよかった
//料理がどれもおいしかった…!
 
 
< イベント全体 >
//おとなでもこんなに楽しめるイベントに参加できてよかった!
//ふだんの生活で生かせそうな話がたくさん聞けて良かった
//また次もこういうイベントをやってほしい!第3弾希望!
みなさん、ありがとうございましたー!
 
 
 
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○企画を振り返って
~special thanks~
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みなさん(私自身も)、楽しんでくれたみたいで本当に良かったです!^^
実はこの記事を書いている私(りか)はKKPに入ったのが最近で(詳しくは自己紹介ブログ参照!)、このおとなの食育科学講座は初めてのKKPでのイベントでした!
「食育ってこんなにも身近に感じられるものなんだな」、「高校の時いやいや勉強してた物理ってホントは面白かったんだ!(笑)」なんて思ったひと時でした。
 
中島先生の話は人を惹きつけるようなもので、私も見習おうと思いました☆
中島先生、時間を割いてくださってありがとうございました!またよろしくお願いします!
 
そして、なによりこの企画を最初から運営してくれたKKPのメンバー…!
 
 
みせすさん、みっきーさん、あっこさんが中心となって企画・運営してくれました!
 
楽しいイベントを作るのには、たくさんの時間とメンバーの協力と熱い想いが必要です♡
この3人からはそんなことをいつも学んでます^^
 
私も誰かを幸せにできるような食育ができるような人になりたいな^^
 
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
 
これかもKKPではたくさんのイベントを行う予定なので、興味がある人はぜひ一緒に活動していきましょう!
こどもや食育に興味がある人、大歓迎です☆
よろしくお願いします!
 
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
 
KKPメンバー りか
 
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