豆腐クリームのせ豆腐パンケーキ

おいしいお豆腐があったから、
マクロビの豆腐クリームを作ってみた☆

動物性ゼーロー


材料
●豆腐
●甜菜糖
ビオクラで買ったやつ。
●バニラエッセンス
●レモン汁


豆腐を水切りする
↓
水切りした豆腐を袋に入れて
もみもみ
↓
お鍋に少量のお水を沸騰させ
甜菜糖を入れて溶かす
↓
甜菜糖を完全に溶かしてグツグツして～
↓
つぶした豆腐＆グツグツしたやつをボールにいれて混ぜる☆
↓
バニラエッセンスとレモン汁を入れる
↓
混ぜる！なめらかになるまで混ぜる！


うちはフードプロセッサーないし、ミキサー出すのはめんどくさいから、
ひたすら泡立て器でぐるぐる

でけた

なかなか根気が要るとウワサを聞いていたけど、楽しかった

ところで何に使いましょう。（笑）

やはりケーキでしょう
と思って朝、ホットケーキミックスでパンケーキを焼いたよ

ところでホットケーキとパンケーキの違いはなにかな？
薄さとサイズ？

もうホットケーキミックスを使う時点で今回はマクロビから外れます

しかし卵ない！牛乳ない！豆乳ない！
の３ナイビンゴだったので
実験のチャンス

豆腐パンケーキ
●ホットケーキミックス
●ヨーグルト
●絹豆腐

もう今回は豆腐ずくし(~_~;)

ホットケーキミックス30gに絹豆腐3分の2丁、ヨーグルト大さじ2くらいを
まーぜまぜ。

オリーブオイルかサラダ油で焼く。

外はカリカリ、
中はもっっちもちの餅みたいなパンケーキ完成
思ってたんとなんか違うけど、
おっけー

飾り付けて～
豆腐くりーむたらん。

なんか不思議！
ちゃんとスイーツな味するぅ
ミルクっぽさというか

よかたよかた(*^.^*)

分量を変えてもっもフワフワをめざそうっと(^O^)／

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