かえるあんぱん&カエルサンド

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kitten遊びさん(@kitten_asobi)が投稿した写真 - 2017 2月 2 7:05午後 PST

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お茶パウダーを入れた生地を
使ってかえるパンを2種類
焼いてみました

かえるに見えなかったら
それらしいき物ねww

2種類って、あんぱんと
中身が何も入っていないパン

中身が入っていないパンは
そのまま食べてもOKだけど
野菜やハムを挟むと
カエルサンドになります

プチサイズなので2種類
食べることが難なく
出来ます(笑)

パン生地を捏ねて
1次発酵させ

分割してベンチタイム

あんなしは、切り込みを入れて
耳を付けて
　

あんぱんはあんこを包み
耳も付け

キャセロールと言う専用鍋に入れて
2次発酵させて

調理モード(パン)セットすると

あら、もう出来上がり

★ポイント★
目が取れやすいので
ハサミで切り込みを入れて
つま楊枝で押さえるようにして
固定します!

★材料★
◎強力粉　130g
◎薄力粉　20g
◎砂糖　20g
◎塩　3g
◎ドライイースト　3g
◎温水　大さじ1
◎水　80cc
◎お茶パウダー(抹茶)　小さじ1.5
◎バター　10g
・お好みのあんこ　30g
・ココアパウダー　適量
カエルサンドに挟んである材料は
含まずお好みでOK

★作り方★
①ドライイーストを温水に
振り入れて膨潤させ
◎の他の材料と混ぜて捏ね
1次発酵を30分する

②6等分して、さらに目の部分を
各2個取って丸めベンチタイムを
20分とる

③あんこを3等分して丸める

④顔の3個は麺棒でのばして
あんこを入れて包み、ハサミで
目の部分に切り込みを入れてから
目をつま楊枝で固定しながら付ける
残りの顔3個も同様に目を付けて
キャセロールに入れて
2次発酵を30分する

⑤ココアパウダーを少量の水で
溶き、つま楊枝で目と鼻を描いてから
調理モード【パン】で12分焼く

⑥サンドにするパンは切り込みを
入れて、お好みの野菜やハムなどを
挟んで出来上がり