シャケとサケの違いは!? 野菜たっぷり焼き鮭マリネ

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こんがりと焼いた鮭を野菜がたっぷり入ったマリネ液に漬けて頂く"野菜たっぷり焼き鮭マリネ"を作ってみました

材料をカットして
　


鮭をこんがりと焼いて
　


漬けダレを作って
　


漬けたら
　


あら、もう出来上がり
レシピと作り方はこちらを見て下さいね
　

野菜たっぷり焼き鮭マリネ

by kitten遊び

調理時間：20分

Comment

こんがりと焼いた鮭を野菜がたっぷり入ったマリネ液に漬けて頂きます!!

今日はシャケとサケについて調べてみました

サケとはサケ目サケ科サケ属の魚のことで、シャケとは鮭の呼び方のひとつです。
鮭はサケという読みかたが本来ではあるものの、江戸時代に「さしすせそ」をうまく発音できずに「しゃけ」となまって発音するようになったという説があるそうです
他にもシャケは関東地方の方言・読み方であるという説や、日本海側では鮭のことを「シャケ」と呼んだという説や、鮭のなかでもシロザケのことをシャケと呼んだという説があるそうです

なるほど、なまってシャケ・・・は納得ですね


では、また明日



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著者：kitten遊び


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