おはようございま～す
いつも、見て下さって、ありがとうございます
初っ端ですが今日もポチっと押して応援をお願いしま～す
この度、kitten遊びのfacebookとtwitterをはじめたので、遊びに来て下さいね
(アカウントがなくても見れます
)
kitten遊びのfacebook
kitten遊びのtwitter
昨日、宅配便が届き何かと思って箱を開けてみたら、これこれ
地元野菜の直売所「じばさんず」さんが送って下さいました
確かに届きました
いつも、お心遣いありがとうございます
全て神奈川県秦野市で栽培している野菜なのですが、スーパーでは見かけない野菜もあり何だろう
と思って思わずネットで調べてしまいました
皆さんは全部ご存じでしたかぁ
筍、わさび菜は知っていても、のらぼー菜、かつお菜、紅菜苔(こうさいたい)になると知っている貴方は野菜ソムリエレベルって感じですよねっ
私だけかな知らなかったの
早速、筍を茹でて、珍しい紅菜苔(こうさいたい)と混ぜて"筍と紅菜苔(こうさいたい)のご飯"を作ってみました
茹でた筍を煮て
炊飯器で炊いて
炊けたご飯と茹でた紅菜苔(こうさいたい)と混ぜて
あら、もう出来上がり
レシピと作り方はこちらを見て下さいね
今日は、珍しい野菜だけ少し調べておきました
コウサイタイ（紅菜苔）
中国揚子江中流地帯が原産と言われる二年草で、チンゲンサイ（タイサイ）やターツァイ、また、身近なキャベツやハクサイなどと同じアブラナの仲間になります。
和名は紅菜花（ベニナバナ）と呼ばれ、とう立ちした花芽とその若い茎や葉を食べます。
同じように花芽を食べる「菜の花」と同じく、なばな類と言えます。
出回るのはほんの一時で、葉の花ほど期間は長くないので、見かけたらすぐに買わないと次にはもう無いかもしれません。
かつお菜
アブラナ科で、高菜の近縁の野菜。
食したときの味わいが魚のカツオに似ていることから名付けられた。
福岡県では古くから正月のお雑煮やお吸い物の具や漬物として使われている
～～～～～～～～～
こんなスーパーで見かけないような野菜を売っているJAはだの 地元野菜の直売所「じばさんず」さんについて最後にご紹介します
売場面積・売上高ともに神奈川県下トップクラスの大規模直売所で、野菜だけでなく手作りの農産加工品や精肉、そして花の売場が広いのも特徴で格安でフラワーアレンジメントが買えたりもします
国道246号線沿いにあり、駐車場はなんと250台とめれる広さです
お近くにお住まいの方だけでなく、伊豆・箱根等へのご旅行の帰りにも、是非、足を運んでみて下さい
じばさんずへのアクセス
そして、もう一つコマーシャル
サービスカウンターの前に私のレシピカードを置いて頂いていますので、手にして頂けたら嬉しいです
では、また明日
【FOODIES レシピ】デジタル・レシピブック
(閲覧数が1200名を超えました)
こちらをクリックするとデジタルブックを表示出来るページにリンクしますので是非、覗きに来て下さい
「彩り野菜のシンフォニー」
地元産野菜de野菜のごちそう
著者：kitten遊び
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