今日、2回目の投稿です
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いつものチキンのトマト煮に食物繊維が豊富な大豆とゴボウを入れた野菜もたっぷり食べれ、フライパンで手軽に作れる"食物繊維たっぷりのチキンのトマト煮"を作ってみました
材料をカットして
鶏肉を炒めて
煮込んで
あら、もう出来上がり
レシピと作り方はこちらを見て下さいね
今日はゴボウについて調べてみました
と、言うことは・・・また、これ
ゴボウの花言葉は「いじめないで」です
ブー、今日は違いますよ
ゴボウには消臭の効果があると言うお話です。
例えば、匂いの強い食品などをすりおろしたゴボウに浸すとします。すると、人間の鼻では分からないレベルまで、ニオイが消えたという実験結果もあり、ニオイの強いイノシシ鍋などにゴボウをささがきにして入れるのは、ニオイを消すためでもあります。
ニオイを消す成分は、ゴボウの皮にあります。だから、ゴボウの皮を厚くむいてしまうと消臭効果が減ります。だからゴボウを下ごしらえするときは、軽く土を落とすぐらいにした方が良いでしょう。
ゴボウを小さめに切り、水とレモンを加えミキサーにかけて沸騰させて冷ますとしましょう。
そして、コーヒーのフィルターのようなものでこすと、ゴボウの消臭スプレーになります。
保存料を使っていないので日持ちはしませんが、消臭効果はバツグンだそうです
えっ、ゴホウがファブリーズの代わりになるの
知らなかった
野菜で作る消臭スプレーなんて、安心して使えそうね
では、また明日
【FOODIES レシピ】デジタル・レシピブック
先日、出版したデジタルブックが
週間ランキングでNo2を現在、頂いていま～す
デジタルブックの週間ランキング
こちらをクリックするとデジタルブックを表示出来るページにリンクしますので是非、覗きに来て下さい (閲覧数が1200名を超えました)
「彩り野菜のシンフォニー」
地元産野菜de野菜のごちそう
著者：kitten遊び
こちらの2つのランキングにも参加しているのでポチっと応援して頂けると嬉しいです
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