おはようございま～す
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この度、秦野瓦斯のショールームにてクッキング教室を開催させて頂くことになりました
お近くの方は是非、遊びにいらして下さい
kitten遊びのクッキング教室
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厚揚げを目にも優しいグリーン野菜とピリ辛味噌で炒めてみました
あっと言う間に作れるのも嬉しいですね
野菜を炒めて
タレを絡めて
出来上がり
レシピと作り方はこちらを見て下さいね
今日は味噌について調べてみました
味噌は体にイイとは、聞いたことがありましたがこんなにな研究報告が出ているとはビックリ
みそはがんのリスクを下げる
●1日3杯以上のみそ汁で乳がんの発生率が40％減少
●みその塩分は胃がんを促進しない
●喫煙者が毎日みそ汁を飲むと死亡率は低下する
みそは生活習慣病のリスクを下げる
●みそは脳卒中、痴呆症、心臓疾患などの発症を低下させる
●みそ汁のある食事パターンが骨粗鬆症に効果
●糖尿病の改善が期待される、みその褐色色素
みそは老化を防止
●発酵によってみそに老化制御機能が生まれる
●みそは熟成過程で抗酸化力を高める物質が生まれる
伝統的な日本食の基本であるみそ汁とご飯を一緒に毎日、摂ることがやっぱり大切だったのですね
では、また明日
【FOODIES レシピ】デジタル・レシピブック
先日、出版したデジタルブックが
週間ランキングでNo1を現在、頂いていま～す
デジタルブックの週間ランキング
こちらをクリックするとデジタルブックを表示出来るページにリンクしますので是非、覗きに来て下さい (閲覧数が1000名を超えました)
「彩り野菜のシンフォニー」
地元産野菜de野菜のごちそう
著者：kitten遊び
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味噌は体にイイとは、聞いたことがありましたがこんなに
な研究報告が出ているとはビックリみそはがんのリスクを下げる●1日3杯以上のみそ汁で乳がんの発生率が40％減少
●みその塩分は胃がんを促進しない
●喫煙者が毎日みそ汁を飲むと死亡率は低下する
みそは生活習慣病のリスクを下げる●みそは脳卒中、痴呆症、心臓疾患などの発症を低下させる
●みそ汁のある食事パターンが骨粗鬆症に効果
●糖尿病の改善が期待される、みその褐色色素
みそは老化を防止●発酵によってみそに老化制御機能が生まれる
●みそは熟成過程で抗酸化力を高める物質が生まれる
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