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今日は冒頭でお知らせです![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
この度、限られた女性だけが入会出来ると言う
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プレミアム会員組織だそうで、ブログはじめて1年もたっていない私はドキドキですが、ソシャールメディアで活躍出来るよう頑張りたいと思っていますので、引き続き応援の程、宜しくお願い致します![おとめ座](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/217.gif)
次はいつものように本日のレシピです![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
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おからとじゃが芋と豚の薄切り肉を使ってボリューム満点のトンカツを作ってみました![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
ご馳走に見えるのにお財布に優しいのも嬉しいですね![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
じゃが芋を潰して![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
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![芋つぶし](https://stat.ameba.jp/user_images/20150121/13/kittenfan/6b/8c/j/t02200202_0800073613195470822.jpg?caw=800)
混ぜて![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
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![混ぜる](https://stat.ameba.jp/user_images/20150121/13/kittenfan/5c/fa/j/t02200214_0800077813195470823.jpg?caw=800)
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油で揚げて出来上がり![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
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![トンカツ2](https://stat.ameba.jp/user_images/20150121/19/kittenfan/a8/8a/j/t02200177_0800064313195699253.jpg?caw=800)
レシピと作り方はこちらを見て下さいね![目](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
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「上手に安リッチ♪お肉かさ増しレシピ」コーナーにレシピを掲載中!
今日はトンカツについて調べてみました![メモ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/131.gif)
「とんかつ」の「かつ」の語源は、フランス料理の「コートレット(cotelette)」と言われています。コートレットとは、子牛や羊や豚などの骨つきの背肉のこと。
これを英語で「カットレット」と読み、それが日本語で「カツレツ(カツ)」となったのです。
豚肉を使ったカツレツを「ポークカツレツ」と呼んでいたのですが、その「豚」が「とん」になって「とんかつ」になったそうです![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
ほぉ~![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
そうそう、トンカツに付き物のキャベツには「キャベジン」という栄養素が含まれていて「ビタミンU」とも呼ばれるこの栄養素は、胃腸を保護し油分の消化・吸収を助けてくれる効果があることがわかっていて、ジューシーなお肉やカラッと揚がった衣と一緒に食べるのに最適で、お肉をおいしく食べるための「相棒」として、キャベツがあるんですね![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
えっ、キャベジンって胃腸薬にあるよね![!?](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/177.gif)
そう、胃腸薬のキャベジンコーワーの開発は、昭和15 年(1940 年)に米国でキャベツに含まれるMMSC(メチルメチオニンスルホニウムクロライド)という成分の胃潰瘍予防作用が発見されたことで始まったそうなので、キャベツは胃腸にイイってことですね![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
では、また明日![パー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/106.gif)
【FOODIES レシピ】デジタル・レシピブック
先日、出版したデジタルブックが
週間ランキングでNo1
を現在、頂いていま~す![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
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デジタルブックの週間ランキング
こちらをクリックするとデジタルブックを表示出来るページにリンクしますので是非、覗きに来て下さい
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「彩り野菜のシンフォニー」
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地元産野菜de野菜のごちそう
著者:kitten遊び
こちらの2つのランキングにも参加しているのでポチっと応援して頂けると嬉しいです![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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今日はトンカツについて調べてみました
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「とんかつ」の「かつ」の語源は、フランス料理の「コートレット(cotelette)」と言われています。コートレットとは、子牛や羊や豚などの骨つきの背肉のこと。
これを英語で「カットレット」と読み、それが日本語で「カツレツ(カツ)」となったのです。
豚肉を使ったカツレツを「ポークカツレツ」と呼んでいたのですが、その「豚」が「とん」になって「とんかつ」になったそうです
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ほぉ~
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そうそう、トンカツに付き物のキャベツには「キャベジン」という栄養素が含まれていて「ビタミンU」とも呼ばれるこの栄養素は、胃腸を保護し油分の消化・吸収を助けてくれる効果があることがわかっていて、ジューシーなお肉やカラッと揚がった衣と一緒に食べるのに最適で、お肉をおいしく食べるための「相棒」として、キャベツがあるんですね
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えっ、キャベジンって胃腸薬にあるよね
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