今年、作った栗の渋皮煮を使ってスイーツでも作ろうかとビンを見たら、何やら濁っていて
もしかして腐ってしまったのかとフタを開けたら
大噴火
散々な思いでネットで事例検索をしていたら、天然酵母パンに利用できるとわかったのだけど、果たして上手くいくやら・・・栗の鬼皮剥きにかなりの時間をかけたので、凄いショックです
寝込みそう・・
と、言うことでクッキング意欲があまりわかず
今日のレシピ投稿はパッパッと簡単に出来て美味しいメニューです
頂いたピーマンが沢山あったので、甘辛炒めをして白ゴマとしらすをトッピングしてみたら、ご飯にあうあう～
ピーマンは油で炒めるとビタミンの吸収率が高まったり、抗酸化作用があってがんや老化を防ぐそうなので、積極的に取りたい野菜ですね
また、作っちゃう我が家の定番になっちゃいました
★材料(2人分)★
・ピーマン 10個
・しらす 50g
・白ゴマ 10g
・ゴマ油 大さじ2
【味付け調味料】
◎醤油 大さじ2
◎酒 大さじ1
◎みりん 大さじ2
◎砂糖 大さじ1
材料です
★作り方★
①ピーマンはヘタと種を取ってせん切りにする
②味付け調味料の材料を混ぜておく
③フライパンにゴマ油を入れてピーマンがしんなりするまで炒める
④しんなりしたら味付け調味料・しらす・白ゴマを入れて全体に絡めるように混ぜて出来上がり
ショックなのに食欲だけは落ちておらず、ガッツリご飯に載せて食べちゃいました(笑)
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・ピーマン 10個
・しらす 50g
・白ゴマ 10g
・ゴマ油 大さじ2
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◎醤油 大さじ2
◎酒 大さじ1
◎みりん 大さじ2
◎砂糖 大さじ1
材料です
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①ピーマンはヘタと種を取ってせん切りにする
②味付け調味料の材料を混ぜておく
③フライパンにゴマ油を入れてピーマンがしんなりするまで炒める
④しんなりしたら味付け調味料・しらす・白ゴマを入れて全体に絡めるように混ぜて出来上がり
ショックなのに食欲だけは落ちておらず、ガッツリご飯に載せて食べちゃいました(笑)
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