皆さん、ルバーブをご存じですか
これがそうで～す
パッと見はフキ(笑)ですが血液をサラサラにする野菜だそうです
今日、買い物に行ったら地場野菜の即売所に売っていたので買って来て、早速ジャムを作ってみました
味見をしたら口いっぱいに甘酸っぱい味が広って美味しかったです
★材料★
・ルバーブ 450g
・砂糖 200g
・レモン汁 大さじ1
★作り方★
①ルバーブは1㎝ぐらいにカットする
②鍋にルバーブと砂糖を入れて30分ぐらい置いておく
③火を着けて弱火でルバーブがトロトロになるまで煮込む
④火を止めてレモン汁を加え、混ぜて完成
