製菓材料のお店に行ったらカラータピオカを見つけたので、早速、ゼリーを作りました
なんだか、いろいろな色があると嬉しくなりますね～
★材料★
・乾燥のカラータピオカ 50g
・三ツ矢サイダー 250cc
・粉ゼラチン 5g
★作り方★
①乾燥タピオカは茹でて柔らかくし、氷水に入れてしめておく
②粉ゼラチンをレンジでチンして溶かし三ツ矢サイダーに混ぜる
③グラスに①のタピオカを入れて②のゼラチン液を流して冷蔵庫で冷やす
今日は少量のゼラチン液を残して別の器に固め、固まったら刻んでグラスゼリーの
トッピングに使ってみました(*^^*)
