桂川LCキッチンブログ

おもいやりの舞台裏


テーマ:
今日は、母の日ブーケ1
キッチンのランチは
母の日特別メニューナイフとフォークです…!




サヨリを一晩、昆布じめにし、
カルパッチョに野菜を
たっぷりのせました…。



メインは、牛タンシチュー牛
タンを一晩マリネして
じっくり煮込みました!!


フルーツは、オレンジの
ムースの上に、
薔薇に見立てた完熟マンゴーを
贅沢にのせました。





デザートは、薔薇風味の
マドレーヌと
ブーケに見立てたラング・ド・シャ
です…カップケーキ





産まれたbabyにとって
初めての母の日…クラッカー
お母様に感謝を込めて…ウインク
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