３ヶ月くらい前に、念願のホームベーカリーを買いました。
材料計ってタイマー予約するだけで、朝起きると焼きたてのパンが出来ていて本当に便利ですね。
小麦粉やバターなど材料を買うのも楽しみのひとつでございます。
いつもは食パンですが、時間がある時は成形パンを作ります。
＊くるみ入りプチパン＊
＊くるみパン材料＊
・強力粉 ２５０g
・砂糖（きび糖） １５g
・塩 ５g
・スキムミルク ８g
・無塩バター １５g
・水 １８０g
・ドライイースト ３g
・くるみ ３０g
＊作り方＊
①材料をホームベーカリーにセットして生地の作成メニューを選択します。
（一次発酵まで）
②生地が出来たら、すぐ取り出して、５０gずつ手で丸めます。
ぬれ布巾をかぶせて２０分常温でおきます。
③いったんガス抜きをして、オーブンシートを敷いた天板にきれいに丸めて並べます。
乾燥しないように途中何度か水をスプレーなどでかけて、オーブンの発酵メニューがあれば４０分
常温でもいいです。
④二時発酵後、パン生地にはさみでクープ（切れ目）十字に入れ
２５０度に予熱して、１５分ほど焼きます。
形はあまりよくないですが、美味しいパンが焼けました。
ほうれん草とベーコンのクリームスープとバナナヨーグルトを添えて。
休みの日の朝は、ゆっくり朝ごはん食べたいですよね。