米粉でつくる和風クリームシチュー

近所の桜も少しずつ花が咲きはじめました。
春ですねー

今夜は米粉でクリームシチューを作りました。


市販のルーは使わずに、野菜やとり肉を炒めた後、水、固形スープ、ローリエを入れて
野菜が柔らかくなったら、牛乳を入れます。白みそと醤油で味付けし、最後に米粉大さじ２
を牛乳５０ccに溶かして、鍋に投入。けっこうとろみがつきます。
固ゆでしたブロッコリーを加え、塩、コショーで味を調整して出来上がり。