仕事をしながら「決行は今夜！！」となぜか気合いムンムン。
いつもと同じ餃子の具に蓮根と大葉をきざんで入れました。
大根はスライサーで薄く切り、片側に小麦粉をふりかけておきます。
ふりかけた方に具をのっけて二つ折りにします。意外と付いてくれます。
あとはフライパンで焼きます。焦げ目がついた方が美味しいですね。
あとは、ビールと一緒にと思ったら(￣□￣;)!! 冷やしておらず・・・
かなりテンションが下がりました。
しかたなく「ゆず酒」を水で割って飲む事に。
餃子は、ポン酢＆ゆず胡椒で食べました。うまし（‐＾▽＾‐）