体調なんとかよくなりました～。何だったんじゃろか。
一人暮らし始めた学生の時、最初に覚えた料理です
作り方
①卵4個は割りほぐす。
②ちょっと多めにサラダ油をひいたフライパンを熱し、箸で溶き卵を一滴垂らしてジュッと音が立つようになったら卵を入れ、油と混ざるように縦横に混ぜる。ちょっと早いかなってくらいで火を止め、皿にあけておく。
③フライパンを拭き、油を薄くひいて一口サイズに切った豚コマを炒める。
④豚コマの色が変わったら、3-4センチ幅に切ったニラ一把を加えさっと炒め合わせる。
⑤水１カップとコンソメキューブ２分の１個、塩少々を加え煮立たせる。
⑥ニラがくたっとしたら卵を戻し入れ、ひと煮立ちしたらできあがり
オレンジページかなんか見て作ったんだよね。懐かしい
主菜になるのでぜひどうぞ
