久しぶりの福岡
福岡と言えばもつ鍋
はヒトミン
のもつ鍋屋さん
とっ
ても久しぶりにお邪魔しました
もつ幸:℡092-291-5046
福岡市博多区綱場町7-14
営業時間:17:00～24:00（L.O 23:30） 祝日17:00～23:00（L.O 22:30）
定休日:日曜日
呉服町
6番出口まっすぐガソリンスタンドで左折
とっても人気店なので予約したいところですが予約は4名から
今回2名だったので時間をズラし21時ごろお邪魔したのですが
まだ、外で人が待ってる
でもちょうど入れ替わる時間帯だったようで店内で
待たせていただき10分くらいでお席につけました
ここの
もつ鍋
はペロリといけちゃうので3人前注文
お疲れさま
梅酒
ビールで乾杯
おとおし:400円
野菜の浅漬け
あっさりしててちょうど良いわ
もつ鍋:1人前1,000円
上に餃子の皮が乗っているのがここの特長
もつにはすでに火が通っているので10分くらいで出来ます
お店の方が様子を見にきて混ぜまぜ
鍋奉行なんていりません
お店の方が全部してくれるんです
さぁ出来たようです
お好みでの薬味を入れましょう
九州といったらコレ柚子胡椒(写真左)
または赤唐辛子を砕いたものを入れます
唐辛子はなんと種入り
辛いもの好きにはたまらないですね
でもこの唐辛子、見た目より辛くないのでぜひぜひチャレンジですよ
ヒトミンはもちろん、唐辛子の方をたっぷり
特製の酢醤油を入れていただきます
あ
さっぱりしてていくらでも食べれるこの味
相変わらず美味しい
また食べたくなる味なんですよね
3人前、アッという間にペロリ
シメはもちろんちゃんぽん:2人前400円
これをもつ鍋のダシ汁がなくなるまで煮詰めていきます
これまた、お店の方が全部してくれますよ
水分が
ぐらいになったら、すりゴマをたっぷりかけて出来上がり
もつ鍋と同じ特製の酢醤油をお好みでかけていただきます
これまた、かわりタンタン麺みたいで美味しい
美味しいもの食べれて幸せ
そしてコチラのお店に来たらも外せない焼き餃子:400円
これは一人1人前、頼みましょう
1口サイズなのでペロリいけますよ
この餃子もとっても美味しいの
相変わらず、美味しくて大満足の福岡
でも次回はもつ鍋3人前、チャンポン1人前、
餃子2人前、トッピングに豆腐にしてみよう
ヒトミシュランでは