私にとっての最高のほめ言葉は、
「このコーヒー、甘みがあるんだね
」
美味しい、飲みやすい、後味がすっきり・・・
すべてうれしい言葉ですが、
甘みを感じると言われると、
やったぁ～！
焙煎合格
豆の甘みを引き出せたッ
ということで、
すごく嬉しく、
思わずニンマリしてしまいます。v(^-^)v
ちなみに、昨日言われた豆は
『 ガテマラ アクアブランカ 』でしたッ
コーヒー豆の持っている旨味を引き出す焙煎を
モットーに焼いています。
『 花みずき 』のコーヒーを飲んで、
豆を買っていってくださいね。
今日は休店日。
寝溜めしようかと思ってましたが、
小原流 青森支部で花展
があるからと
友人から誘われたので、
感性のリフレッシュのため
行ってきまぁす。