豚バラとエリンギのゆず胡椒パスタ ２人分
スパゲティー ２００ｇ
豚ばら肉 １２０ｇ
エリンギ ２本
Ａしょうゆ 大さじ２
Ａ酒 大さじ１
Ａゆず胡椒 小さじ１
Ａ砂糖 小さじ１/２
Ａ鶏がらスープの素 小さじ１/２
万能ネギ 適宜
白ごま 適宜
サラダ油 大さじ１
１． １．豚ばら肉は５ｃｍ幅に切る。エリンギは縦横半分に切る。万能ネギは小口切りにする。Ａを合わせる。
２． ２．熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ばら肉を炒める。色が変わったらエリンギを加えてしんなりするまで炒める。Ａを加えてサッと具と絡めたら火を止める。
３． ３．たっぷりの湯に塩（分量外）を加えた湯でスパゲティーを表示通り茹でる。
４． ４．２のフライパンにパスタの茹で汁大さじ４と水気をよく切ったスパゲティーを加えて手早く混ぜ合わせる。皿に盛って、万能ネギ、白ごまをふる。
＊ ＊ゆず胡椒好きはきっとはまるはず！私の大好きなイチオシパスタです＊是非お試しアレー！
濃厚カニクリームトマトパスタ ２人分
トマト水煮缶 １缶
にんにく １片
オリーブ油 大さじ１
カニ缶 小１缶（５０ｇ）
Ａ生クリーム １００ｃｃ
Ａ塩 小さじ１/４
Ａ砂糖 小さじ１と１/２
Ａケチャップ 小さじ１
胡椒 適宜
スパゲティー ２００ｇ
１． にんにくはみじん切りにする。フライパンにトマト水煮缶、オリーブ油、にんにくを入れて中火でグツグツさせながら５分煮る。
２． カニ缶、Ａを加えて更に１～２分煮つめる。
３． たっぷりの湯に塩（分量外）を加えた湯で、スパゲティーを表示時間通り茹でる。
４． 水気を切ったスパゲティーと茹で汁大さじ２杯を、２のフライパンに加えてサッと混ぜ合わせ、塩、胡椒で味をととのえ皿に盛ってイタリアンパセリを飾る。
＊トマト缶はホールのものより、カットされているのものが便利！１の時、トマトはヘラなどでつぶしながら煮てね。
＊ 高そうなイメージのカニ缶だけど、安いものはスーパーで３００円くらいで手に入るよ。それでも十分おいしいスパゲティーが出来ちゃうよ♪
＊ カニ缶を加えるときは、かならず汁ごと加えてね。捨てちゃうなんてもったいない！そこにうまみがつまってるのだ！
SHIORI作 フライパンひとつで楽ちんパスタ
2人分
パスタ --- 160g
湯 --- 500cc
塩 --- 小さじ1/4
固形コンソメ --- 2個
ブロッコリー --- 1/3株
むきエビ --- 80g
生クリーム --- 100cc
すりおろしにんにく --- 少々
粉チーズ --- 小さじ2
ブラックペッパー --- 適量
.
（下準備）
＊ブロッコリーはみじん切りにしておく。
1
フライパンに湯を沸かし、塩を加える。
2
パスタを半分に折って加え、固形コンソメ・ブロッコリーを加える。
3
フタをして、パスタの茹で上がり2分前まで茹でる。
4
茹で上がり2分前になったら生クリーム・むきエビを加えて強火で約2分、水分を飛ばしながらソースと絡める。
5
にんにく・粉チーズを加え、ブラックペッパーを振れば完成。
[ポイント]
＊パスタを折らずにフライパンに入れると、パスタの端が焦げたりするので半分に折りましょう！
＊普段、捨ててしまう茹で汁がパスタソースに大変身！！
.