あんかけ焼きそば

昨日はあんかけ焼きそば

焼きそばをまず蒸し焼きにして、皿に入れておく。
その上にあんをかけただけの簡単晩ごはん。
あんにはキャベツ、えび、人参、長ネギ。
味付けには中華だし、醤油、オイスターソースに片栗粉でとろみ付け。

なかなか、野菜もたっぷり食べれて美味しかった～

アボカドのわさび醤油和え
ほんとは、わさび醤油を付けながら食べたかったんだけど熟れすぎてて、切ってるそばから崩れてきたので先に和えておきました。
ここまで熟れたものはないな～。
いつも早め固めで食べてた。
でもこの崩れるアボカド思った以上に香りも良くて美味しかった。
これからもぐっと我慢して十分熟れてから食べようっと



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