実家から持ってきたブルーベリーを使ったものを作りました
久しぶりのマフィン
今日のはブルーベリーとクリームチーズのマフィンです
(*^.^*)
おやつに息子と二人で４つも食べちゃった
( ´艸｀)
残りは旦那に～と思ったけど、キュウリを持ってきてくれたご近所さんにお裾分けしちゃいました(笑)
仕方ないよね
( ´艸｀)
実家のブルーベリー、生のやつは結局ヨーグルトに入れて食べただけで無くなってしまったので、
今日のは冷凍ブルーベリーを使いました
冷凍はジップロック３袋分もあるから、
今朝もヨーグルトとバナナと冷凍イチゴと一緒に、ブレンダーでガ～っとやってジュースにしたし
まだまだいっぱいあるので、いろいろ使えますね～♪
次は何作ろうかな
(^ε^)♪
詳しい作り方
材料(６個分)
卵 １個
きび糖 20ｇ
ハチミツ 15ｇ
太白胡麻油 20ｇ
低脂肪乳 75ｇ
薄力粉 130ｇ
ベーキングパウダー 8ｇ
このほか
１カップに、ブルーベリー７粒ずつ、クリームチーズ１㎝角くらいのものを３個ずつ入れましたよ
(°∀°)b
180度に余熱したオーブンで30分焼きました
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