外食クオリティサービス大賞 ファイナルプレゼンテーション

昨日は有明のＴＦＴビルで行なわれた外食クオリティサービス大賞 の最終審査を観に行きました。

外食クオリティサービス大賞はクオリティサービスに取り組んでいる優良外食企業とその取り組みを広く業界に発信し、業界の活性化を目的とする大会で今年で3回目となります。
20万人のモニターの覆面調査による一次審査、経営陣・一般従業員へのヒアリング調査とアンケート調査結果によって行なう二次審査、そしてその中で残った4社が最終審査であるファイナルプレゼンテーションまで進み、その中から大賞、準賞、優秀賞などを決めます。

今回、最終審査には(株)マリノ、(株)萬野屋、(株)まる（うちじゃないよ（汗））、そして我らが居酒屋甲子園東日本リーダー保志さんの(有)キープウィルダイニングが残っていました。

決勝ではそれぞれの企業がプレゼンテーションを行い、想いや取り組みなどを発表、
いずれもとても参考になるプレゼンテーションで、お客様の満足度を上げるためにどんな取り組みをしているか、うちでも活用出来るような良い話が色々と聞けました。

また、今回まで唯一3回とも二次審査まで残ったヒッコリー(株)も特別賞として受賞され、取り組みを発表されていました。

そして、結果発表
大賞は・・・なんと居酒屋甲子園東日本リーダー保志さんの(有)キープウィルダイニングが受賞されました

保志さん、おめでとうございます！！

懇親会も参加したいところでしたが、さすがに金曜日・・・店にすぐ戻りました。

とてもためになる大会でしたが、何で金曜日にやるんだろう

明日は炎丸の深見さんたちと農業体験に行って来ます！

海鮮居酒屋ＭＡＲＵ
http://izakaya-maru.com