めかきこんにちは!今日はメカキについてです(*・∀・)ノめかきとは、菌床に生えてきたしいたけの芽ですね。この芽を程よく?取らないと大きくていい椎茸ができません!でも、しいたけなのでおいしいことには変わりないです笑取らないとこんな感じに。ちっちゃいしいたけいっぱい!地道な作業です笑うちでは、煮物にしていただいてます!後々、レシピをアップします(*^o^*)直売所では、120円で売っています!ぜひ、お買い求めください(●・ω・)/にほんブログ村