宮崎県の日向夏をいただきました。
白い綿のところが美味しいらしく
本場宮崎では砂糖をつけて食べたり、醤油をつけて食べたりすると聞きました。
私はサラダにして食べてみました(^-^)/
さっぱりとしてとても爽やかです♪
綿の食感も面白いですね(o^-')b
楽天レシピに投稿しました。レシピは↓で(^-^)☆
初夏の香りが爽やか！日向夏とかぶのサラダ
料理名：日向夏のサラダ
作者：kinoko_mama
■材料（2～3人分）
日向夏 / 1個
かぶ / 中1個
レタスの葉 / 2～3枚
アーモンドナッツ / 5～6粒
オリーブオイル / 大さじ2＋1/2
塩 / 小さじ1弱
黒コショウ / 少々
■レシピを考えた人のコメント
初夏の香りがたっぷりの日向夏とかぶのサラダを作ってみました。日向夏は綿と果肉を一緒に食べると、酸味がまろやかになり美味しいですよ♪アーモンドナッツをかけてどうぞ
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