最近、しょう油麹を使い始めました。
市販のものですが肉や魚の調味料として重宝してます。
低カロリーの鶏のささみで、日本酒に合うおつまみを作りました。
海苔を乗せると香りもいいですねv(^-^)v
楽天レシピに投稿しました。レシピは↓で(^-^)☆
しょう油麹で簡単！おいしい！ささみともやしの和え物
料理名：ささみのしょう油麹和え
作者：kinoko_mama
■材料（4人分）
鶏のささみ / 200g
もやし / 1袋
人参 / 1/2本
長ねぎ / 1/2本
しょう油麹 / 大さじ2～3
塩 / 少々
海苔 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
しょう油麹の旨みが淡白な鶏のささみと合うおつまみです♪
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