我家のおやつ クリームチーズ入りブルーベリーマフィン | kinokoの手仕事ブログ - 手芸や料理、日常のひとコマなどなど

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歳を忘れてせっせと手作りに精を出しています。作る楽しさが伝わると嬉しいです。

ブルーベリーはこの時期輸入物が多いですが、これからだんだん国産のブルーベリーが出回ってきますね。

そのままでも美味しいブルーベリーはジャムにしたり、お菓子にしたり、これからが楽しみですね♪

ブルーベリーはマフィンにもよく使われますが、今回はクリームチーズを入れてみました。

ちょっと酸っぱいブルーベリーも焼き菓子にすると甘くなりました(=⌒▽⌒=)

クリームチーズが入った☆ブルーベリーマフィン
クリームチーズが入った☆ブルーベリーマフィン

料理名:ブルーベリーマフィン
作者:kinoko_mama

■材料(6コ人分)
薄力粉 / 100g
無塩バター / 50g
卵 / 1コ
三温糖 / 50g
ベーキングパウダー / 4g
はちみつ / 大さじ1
ブルーベリー / 約80g
クリームチーズ / 約60g

■レシピを考えた人のコメント
マフィンは手軽に出来て美味しいですね。たっぷりのブルーベリーと中にクリームチーズを入れて作りました。ブルーベリーの酸味とクリームチーズはよく合います♪

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クリームチーズ入りです♪










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