ご馳走をたくさん作っておもてなし(＝⌒▽⌒＝)
ご馳走の後に、お吸い物も。喜ばれる一品です♪
楽天レシピに投稿しました。
旬の生きくらげが美味しい！真鯛のお吸い物
料理名：鯛のお吸い物
作者：kinoko_mama
■材料（4人分）
真鯛の切り身（あらでもよい） / 2切れ
生きくらげ / 約100ｇ
カブ / 2コ
茗荷 / 1本
■吸い物のスープ /
水 / 1000cc
白だし（市販のもの） / 大さじ3
酒 / 大さじ1
塩 / 小さじ1/2
しょう油 / 小さじ1/2
■レシピを考えた人のコメント
生きくらげの食感が美味しいお吸い物です。真鯛は下処理して臭みを取り、透明に仕上げるのに、市販の白だしを使いました。カブの葉も使い、茗荷で初夏の香りを出しました♪
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