テーマ:

 

ニューヨークでここ数年継続的に行っている。

 

栃木県の伝統工芸品や食・日本酒のイベント

 

AUTHENTIC CRAFT AND CUISINE FROM TOCHIGI JAPAN 2017

オーセンティッククラフト&キュイジーヌ トチギ ジャパン 2017

 

ニューヨーク・マンハッタン・ウエストビレッジにあるRamen-Ya NYCにて

 

栃木の伝統工芸品である

 

鹿沼の組子(豊田木工)・大田原の竹工芸(ちくげい工房)

 

益子の器(つかもとわかまさ陶芸)などの道具をつかい。

 

食はたまり漬(日光ろばた漬け)・日本酒は(外池酒造島崎酒造)を組み合わせ伝統的な

 

食のライフスタイルをイメージしました。

 

 

 

 

材料となる竹や杉や土。米や麹や野菜は日本@栃木県で生まれたもので

 

これらの文化は今後も残していかなくてはならないものであると考えます。

 

流行りで終わらせるのではなくいかに世界に広げて根付かせられるかと。。。

 

 

 

初めて手に取る方。食事を経験する方みなさん楽しまれていました。

 

 

食を提供し楽しんでいただく。

 

"ニューヨークでお店を始めたい!!"とおもったボクの原点でもあり

 

それらのことがこのようなカタチでできていることに感謝したいと思います。

 

ご協力いただいた関係者各位・お客様のみなさまありがとうございました。

 

 

日本にはまだまだ海外へ発信できるモノは多いと...

 

今後も掘り起こし様々なカタチで発信できればと思います。

 

 

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
最近の画像つき記事  もっと見る >>

テーマ:

 

 

 

AUTHENTIC CRAFT AND CUISINE

FROM TOCHIGI JAPAN 2017

at Ramen-Ya  W 4th NYC

 

 Ramen-Ya  New York  west4
181 W 4th St New York NY 10014

 

2017年3月1日・3月2日

 

17:00 START

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

Happy New Year.

 

今年もよろしくお願い致します。

 

 

 

年末年始にかけてとバタバタとしております。

 

この感じも毎年恒例となってますがお店を開業してから。

 

年中無休で16年目を迎えました。

 

年月が過ぎるのが年々早く感じてます。老化かも。

 

今ここに至るのにお客様そして関係者の皆さんには感謝しかありません。

 

ありがとうございます。

 

 

 

今後も飲食業ならではのサービスを高め。

 

美味しいもの。面白いもの。楽しいこと。

 

世の中がよくなるような活動をしていきたいと思ってます。

 

よろしくお願い致します。

 

 

 

2017年のスタートUPとして。。。

 

ニューヨークでのイベントを行うことが決定しました。

 

今回は"栃木を5感で感じる"というものです。

 

栃木ならではの伝統工芸品を使い。栃木の食材でプレートにします。

 

ニューヨークで栃木や日本を発信し。日本にいきたい。栃木にいきたい。

 

まだ知らない伝統工芸品や日本食をPRすることで。更に興味をもってもらい。

 

日本の素晴らしさを高めていきたいと思ってます。

 

スタイルを変えながら今回で4年連続となるこのような

 

日本のイベントは継続することが大切だと思うのです。

 

このイベントもニューヨーク。また日本にてバックアップしてもらえる皆様が

 

いるからこそのものであります。ありがとうございます。。。

 

内容はこれから更に構想していきますが。

 

面白いイベントになることを期待しています。

 

 

 

 

お店の営業や商品開発とこのイベントが終わる頃。。。

 

春ですかね。。。

 

桜の満開をどこかでみながら

 

日本酒をぐいっといきたい夢をみたいと思います。

 

が。なにが起こるかわからないのが現実ですよね。。。

 

 

 

それではみなさん良い一年をお過ごしください。

 

 

 

 

 

久しぶりの地元での初日の出。

 

関東平野にズコーンと現れました。。。

 

最近"命"について考えさせられます。

 

この太陽が上ル素晴らしい光景も命あってのものですよね。

 

愛。ですね。

 

 

 

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。