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スズキ
ヒラメ
捌き慣れない大物で、手間取ったけれど、
日曜日の夕食に美味しくいただきました
「お刺身二種盛り」
「えんがわの梅わさび合え」
肉厚な「ヒラメのフライ」
アラは「魚汁」
そして、どちらも雌だったようだけど、スズキさんの卵巣には、細長くモゾモゾ動く物体がいたので
ヒラメさんのみ「煮付け」となりました。
食べきれなかった刺身は、月曜日の夕食の「漬け丼」に！
さらに、火曜日の夕食には、「スズキのカレー塩焼き」
そして、水曜日の夕食では、「ヒラメときのこの重ね蒸し」
冷凍庫には、まだまだ残りがたくさんストックされているので、しばらくは楽しめそうです
