ローズマリーを使って『こんがりハーブ・ポテト』

フレッシュハーブ『ローズマリー』を

使ったレシピ

『こんがりハーブ・ポテト』

【材料】
　ジャガイモ（皮剥き状態で） ２００ｇ
　ローズマリーの葉 　１枝（10㎝くらい）　
　塩　　少々
　黒こしょう　少々　
　パルメザン粉チーズ 大さじ２　
　片栗粉 大さじ２　
　オリーブオイル 大さじ１　
　牛乳 大さじ１　　
　オリーブオイル（焼き用） 適量


【作り方】
①　じゃがいもは皮をむいて半月切りにしてから水から茹でる。

②　ローズマリーを枝から外し、葉だけをみじん切りにします。

③　柔らかくなったジャガイモを熱いうちにをつぶします。　

　　　　　　

④　塩・こしょう・片栗粉・チーズ・牛乳・オリーブオイルを混ぜる。　
⑤　最後にハーブを入れ、よく混ぜる。

　　　 　

⑥　ハンバーグの様に一口サイズに丸め平たくします。　

⑦　オリーブオイル（焼き用）を温めたフライパンで、
　　両面こんがり焼き完成です。　

           　　

　　　　　　　

　
　バジルやチャイブなどでも美味しいですよ。

　玉ねぎのみじん切りをと小麦粉をたして
　　　　パンケーキ風というのもいいですね。


美味しく、健康レシピ　『ローズマリー』の効能は・・・