週末お肉問屋でもらえたタダのレタス！
その外葉でスープにしました(^○^)
レタスのスープは再投稿ですが
時期的にコーンくんたっぷり入れちゃって！
レタスとコーンたっぷりスープ
材料 2人分
レタスの葉 ……3〜4枚
茹でコーン ……カップ1/2くらい
玉ねぎ ……1/2個
人参 ……4cm
スライスベーコン ……1〜2枚
コンソメ顆粒 ……小さじ1
塩こしょう ……少々
水 ……500ml
作り方
①レタス→1cm強の幅で食べやすい長さに切る
玉ねぎ→5mm幅にスライス
人参→イチョウor半月切り
ベーコン→1cm角に切る
③味をみて 塩こしょうで調えて出来上がりです。
レタスを入れるまでを作っておいて
食べる直前に温め直したスープにレタスを入れて
色好く仕上げてね♡
外葉も美味しくいただきました(^○^)
いま、レタスってお安いのかしら？
良かっら 外葉でレタスのスープ作ってみてね〜♪
では、月曜日…良い事いっぱいありますように。
こっぷんかぁ( ´ ▽ ` )ﾉ
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